Kue coklat kering merupakan salah satu jenis kue yang banyak disukai karena rasanya yang lezat dan cara pembuatannya yang relatif mudah. Artikel ini akan membahas secara detail langkah-langkah membuat kue coklat kering yang renyah dan nikmat.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan kue coklat kering, siapkan bahan-bahan berikut:
| Bahan | Kuantitas |
|---|---|
| Tepung terigu | 200 gram |
| Gula pasir | 100 gram |
| Coklat bubuk | 50 gram |
| Margarin | 150 gram |
| Telur | 1 butir |
| Baking powder | 1 sendok teh |
| Vanili bubuk | 1/2 sendok teh |
Alat-Alat yang Diperlukan
Pastikan Anda memiliki alat-alat ini sebelum memulai:
- Mixer
- Mangkuk
- Loyang
- Spatula
- Oven
- Timbangan
- Saringan
Langkah Pembuatan
Persiapan Adonan
Langkah 1:
Campurkan tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder. Ayak bahan-bahan kering tersebut agar tidak menggumpal dan hasil kue menjadi lebih halus.
Langkah 2:
Kocok margarin dan gula pasir dengan mixer hingga lembut. Tambahkan telur dan vanili bubuk, kocok kembali hingga rata.
Membentuk Adonan
Langkah 3:
Masukkan campuran bahan kering ke dalam adonan margarin secara bertahap sambil diaduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.
Langkah 4:
Setelah adonan tercampur, bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil atau sesuai selera. Letakkan di atas loyang yang telah diolesi margarin.
Proses Memanggang
Langkah 5:
Panaskan oven hingga suhu 150°C. Panggang adonan selama 20-25 menit atau hingga matang.
Langkah 6:
Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin.
Tips dan Trik
- Pastikan semua bahan berada dalam suhu ruangan sebelum diproses.
- Jangan terlalu banyak mengaduk adonan agar tekstur kue tetap renyah.
- Gunakan coklat bubuk berkualitas baik untuk rasa yang lebih kaya.
- Kue yang telah dingin dapat disimpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kekeringannya.
Penyajian
Kue coklat kering dapat disajikan sebagai teman minum teh atau kopi. Anda juga bisa menghiasnya dengan taburan gula halus atau coklat leleh untuk tampilan yang lebih menarik.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat kue coklat kering yang renyah dan lezat untuk dinikmati bersama keluarga dan teman. Selamat mencoba dan berkreasi dengan resep kue coklat kering Anda sendiri!
