Membuat kuah bakso yang lezat tidak harus rumit. Dengan bahan-bahan yang tepat dan langkah-langkah sederhana, Anda bisa menikmati kuah bakso yang gurih dan menggugah selera. Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat kuah bakso sederhana yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan:
- 750 gram tulang sapi
- 3.500 ml air
- 3 tangkai seledri, diikat
- 3 batang daun bawang, diikat
- 5 siung bawang putih, digoreng utuh, dimemarkan
- 1 1/2 sendok makan garam
- 3/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan gula pasir
- 50 gram bawang merah goreng
Langkah-Langkah:
- Rebus tulang sapi, air, seledri, dan daun bawang dengan api kecil sampai berkaldu. Saring dan ambil air kaldunya saja.
- Masukkan bawang putih goreng, garam, merica, gula, dan masak air kaldu sampai mendidih.
- Terakhir, tambahkan bawang merah goreng.
Tips Tambahan:
- Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan bumbu lain seperti pala atau jahe sesuai selera.
- Jika ingin kuah yang lebih bening, gunakan api sangat kecil dan hindari penggunaan tulang yang terlalu berlemak.
- Anda juga bisa menambahkan sayuran seperti wortel atau tomat untuk menambah nutrisi dan rasa.
Informasi Tabel Nutrisi (Per Porsi):
| Kalori | Protein | Lemak | Karbohidrat |
|---|---|---|---|
| 50 | 5g | 2g | 4g |
Resep ini diadaptasi dari berbagai sumber, termasuk video dan artikel yang memberikan panduan tentang cara membuat kuah bakso sederhana. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
