Keripik kulit kentang merupakan camilan yang lezat dan mudah dibuat dari sisa kulit kentang yang seringkali terbuang. Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat keripik kulit kentang yang renyah dan gurih.
Bahan-Bahan
- Kulit kentang dari 2-3 buah kentang besar
- Minyak goreng secukupnya
- Garam secukupnya
- Bumbu tabur sesuai selera (opsional)
Langkah-Langkah
-
Persiapan Kulit Kentang:
- Cuci bersih kulit kentang dan tiriskan.
- Rendam kulit kentang dalam air garam selama 10 menit untuk menghilangkan rasa pahit.
- Tiriskan dan keringkan kulit kentang.
-
Penggorengan:
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng kulit kentang hingga berwarna keemasan dan renyah.
- Angkat dan tiriskan keripik dari minyak berlebih.
-
Penyajian:
- Taburkan garam atau bumbu tabur sesuai selera.
- Sajikan sebagai camilan atau pelengkap makanan.
Tips dan Trik
- Gunakan minyak yang cukup banyak agar keripik terendam sempurna.
- Jangan menggoreng terlalu banyak kulit kentang sekaligus agar panas minyak tetap stabil.
- Simpan keripik dalam wadah kedap udara untuk menjaga kekriukannya.
Variasi Rasa
- Barbeque: Tambahkan bumbu barbeque saat penggorengan untuk rasa yang khas.
- Keju: Taburkan bubuk keju setelah keripik matang untuk rasa gurih.
- Pedas: Campurkan bubuk cabai ke dalam bumbu tabur untuk sensasi pedas.
Dengan mengikuti panduan ini, Anda dapat menikmati keripik kulit kentang yang renyah dan lezat sambil mengurangi limbah makanan. Selamat mencoba!
