Gula kacang adalah camilan tradisional yang terbuat dari kacang tanah dan gula. Ini adalah resep yang sederhana namun lezat, yang telah dinikmati selama generasi. Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membuat gula kacang yang sempurna.
Bahan-Bahan
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Kacang tanah | 250 gram |
| Gula merah | 250 gram |
| Gula pasir | 50 gram |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Air | 150 ml |
Langkah-Langkah Pembuatan
- Sangrai kacang tanah di atas wajan tanpa minyak dengan api sedang hingga matang merata dan tidak gosong.
- Siapkan sirup gula dengan memasak gula merah, gula pasir, dan air hingga mendidih dan mengental.
- Tambahkan garam ke dalam sirup gula dan aduk rata.
- Masukkan kacang tanah ke dalam sirup gula dan aduk hingga semua kacang terlapisi dengan rata.
- Tuang campuran kacang dan gula ke atas loyang yang telah dialasi kertas roti.
- Biarkan hingga dingin dan sirup gula mengeras.
- Pecahkan gula kacang menjadi potongan-potongan kecil sesuai selera.
Tips Tambahan
- Pastikan untuk mengaduk sirup gula secara teratur agar tidak hangus.
- Gunakan api kecil saat memasak sirup gula untuk mencegahnya terlalu cepat mengeras.
- Untuk variasi, Anda dapat menambahkan sedikit jahe atau pewarna makanan untuk memberikan rasa dan warna yang berbeda.
Selamat mencoba resep ini di rumah dan nikmati camilan klasik yang lezat ini bersama keluarga dan teman-teman! 🍬
