Fla puding adalah saus manis yang sering digunakan sebagai pelengkap puding. Biasanya, fla dibuat dengan tepung maizena untuk memberikan tekstur yang kental. Namun, ada alternatif lain untuk membuat fla tanpa menggunakan tepung maizena. Berikut adalah beberapa resep yang bisa Anda coba.
Resep Fla Puding Sederhana Tanpa Tepung Maizena
Bahan-bahan:
- Gula pasir: 2 sendok teh
- Kuning telur: 1 butir
- Susu cair: 10 ml
Cara membuat:
- Kocok kuning telur dan sisihkan.
- Dalam mangkuk, tambahkan gula pasir.
- Panaskan susu cair, lalu tuangkan ke dalam mangkuk bersama gula dan kuning telur yang sudah dikocok, aduk merata.
- Masak adonan sampai mengental.
- Dinginkan di kulkas selama 5 menit sebelum dituangkan ke atas puding.
Resep Fla Puding Vanilla Tanpa Tepung Maizena
Bahan-bahan:
- Susu full cream cair: 500 ml
- Custard: 3 sendok makan
- Garam: sejumput
- Gula pasir: 4 sendok makan
- Vanili bubuk: 250 gram
- Susu kental manis: 1 sachet
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan dalam panci.
- Masak dengan api sedang sambil terus diaduk sampai mengental dan mendidih.
- Setelah mendidih, angkat dan biarkan suhu turun.
- Tuangkan fla ke atas puding yang telah memadat.
Resep Fla Puding Cokelat Tanpa Tepung Maizena
Bahan-bahan:
- Susu UHT cair
- Susu kental manis
- Gula pasir
- Kuning telur
- Cokelat bubuk
- Cokelat batang
Cara membuat:
- Masukkan susu UHT cair, susu kental manis, dan gula pasir ke dalam panci.
- Masak sampai mendidih dan mengental.
- Tambahkan kuning telur, aduk merata.
- Masukkan cokelat bubuk dan cokelat batang, biarkan sampai kental.
Dengan resep-resep ini, Anda bisa membuat fla puding yang lezat tanpa perlu menggunakan tepung maizena. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
