Es mambo merupakan salah satu jenis es lilin yang populer di Indonesia, terutama di kalangan anak-anak. Dengan menggunakan Pop Ice, es mambo bisa dibuat dengan berbagai rasa yang menarik dan proses pembuatannya pun cukup mudah. Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat es mambo dari Pop Ice.
Bahan-Bahan:
- Pop Ice berbagai rasa
- Gula pasir
- Air bersih
- Tepung maizena
- Susu kental manis
- Plastik es mambo/lilin
Langkah Pembuatan:
-
Persiapan Larutan Maizena:
- Campurkan tepung maizena dengan sedikit air hingga terlarut.
-
Membuat Sirup Gula:
- Rebus air dan gula pasir hingga mendidih dan gula larut sempurna.
-
Mencampur Bahan:
- Masukkan larutan maizena ke dalam rebusan gula, aduk hingga rata.
- Tambahkan susu kental manis, aduk kembali hingga tercampur.
-
Menambahkan Pop Ice:
- Bagi campuran menjadi beberapa bagian sesuai jumlah rasa Pop Ice yang ingin dibuat.
- Tambahkan satu sachet Pop Ice ke masing-masing bagian, aduk hingga rata.
-
Pengisian ke Plastik:
- Tuangkan adonan ke dalam plastik es mambo.
- Ikat ujung plastik dengan karet gelang agar tidak bocor.
-
Pembekuan:
- Masukkan plastik es mambo yang sudah diisi ke dalam freezer.
- Bekukan hingga es mambo mengeras (biasanya membutuhkan waktu semalaman).
Tips Tambahan:
- Untuk hasil yang lebih lembut, gunakan susu kental manis berkualitas baik.
- Jika ingin es mambo yang lebih sehat, gunakan gula organik atau pemanis alami lainnya.
- Anda bisa menambahkan potongan buah-buahan segar ke dalam adonan untuk variasi rasa dan tekstur.
Tabel Nutrisi (Perkiraan):
| Bahan | Kalori | Karbohidrat | Protein | Lemak |
|---|---|---|---|---|
| Pop Ice (1 sachet) | 90 | 22g | 0g | 0g |
| Gula Pasir (100g) | 387 | 100g | 0g | 0g |
| Susu Kental Manis (100g) | 321 | 55g | 9g | 8g |
Catatan: Nilai nutrisi di atas adalah perkiraan dan dapat bervariasi tergantung pada merek dan komposisi bahan yang digunakan.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat es mambo dari Pop Ice yang lezat dan menyegarkan. Selamat mencoba dan berkreasi dengan resep es mambo Anda sendiri!
