Bumbu sate kacang merupakan salah satu komponen penting yang menentukan kelezatan sate. Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat bumbu sate kacang yang lezat dengan informasi terupdate.
Bahan-Bahan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Kacang tanah | 250 gram |
| Bawang putih | 10 siung |
| Kemiri | 4 butir |
| Bawang goreng | 6 sendok makan |
| Gula merah | Secukupnya |
| Kecap manis | Secukupnya |
| Garam | Secukupnya |
| Minyak goreng | Secukupnya |
Bahan Pelengkap:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Bawang merah | Secukupnya, iris halus |
| Jeruk nipis | Secukupnya |
| Cabai rawit | Secukupnya (opsional), iris halus |
Langkah Pembuatan:
- Goreng kacang tanah, bawang merah, bawang putih, dan kemiri hingga garing.
- Blender bahan-bahan yang telah digoreng hingga halus dengan menambahkan air ke dalamnya.
- Panaskan minyak di atas wajan antilengket, tuang adonan kacang yang telah dihaluskan ke dalamnya.
- Tambahkan gula, garam, dan gula merah. Aduk merata dan koreksi rasanya.
- Masak hingga mendidih dan pastikan minyak telah terpisah dari bumbunya.
- Sajikan dengan menambahkan kecap manis, jeruk nipis, dan bawang goreng.
Tips:
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan sedikit air asam jawa ke dalam bumbu.
- Jika Anda menyukai rasa pedas, tambahkan cabai rawit yang telah diiris ke dalam bumbu.
- Pastikan untuk menggoreng kacang tanah hingga benar-benar garing agar bumbu menjadi lebih harum dan tahan lama.
Selamat mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatan bumbu sate kacang buatan Anda sendiri!
