Mencari cara untuk membuat ayam krispi yang kriuk dan lezat di rumah? Anda berada di tempat yang tepat! Resep ayam krispi kriuk ini akan membawa kenikmatan restoran cepat saji ke meja makan Anda. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti dan bahan-bahan yang tersedia, Anda bisa menghadirkan kegembiraan bersantap ayam krispi yang renyah dan gurih untuk keluarga dan teman-teman.
Bahan dan Bumbu
- Ayam fillet: ½ kg
- Bawang putih: 2 siung
- Garam: Sejumput
- Lada bubuk: Sejumput
- Tepung terigu: 30 sdm
- Royco sapi: 1/3 sdt
- Air dingin: Secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan
- Persiapan Ayam: Cuci bersih ayam fillet dan letakkan dalam wadah. Lumuri dengan garam, lada bubuk, dan bawang putih yang telah dihaluskan. Rendam selama 30 menit.
- Pelapis Tepung: Siapkan tiga wadah. Isi satu dengan 15 sdm tepung terigu, satu lagi dengan air dingin, dan yang terakhir dengan campuran tepung terigu dan royco sapi.
- Pelapisan: Gulirkan ayam pada tepung terigu, celupkan sebentar ke air dingin, lalu gulirkan pada campuran tepung dan royco sapi. Ulangi hingga semua ayam terlumuri tepung.
- Penggorengan: Panaskan minyak dan goreng ayam dengan api kecil hingga kering dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Tips Rahasia
- Marinasi: Untuk rasa yang lebih meresap, rendam ayam dalam bumbu marinasi semalaman.
- Keripik Tepung: Untuk tekstur yang lebih kriuk, tambahkan soda kue ke dalam adonan tepung.
- Suhu Minyak: Pastikan minyak panas sempurna sebelum menggoreng untuk hasil yang krispi maksimal.
Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda akan mendapatkan ayam krispi kriuk yang sempurna. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan ayam krispi buatan Anda sendiri!
