Teri Medan adalah salah satu bahan masakan yang populer di Indonesia, terkenal dengan ukurannya yang kecil dan rasanya yang gurih. Berikut adalah informasi terupdate tentang cara memasak Teri Medan, lengkap dengan resep dan tips praktis untuk menghasilkan masakan yang lezat.
Resep Tumis Teri Medan
Bahan-bahan:
- Teri Medan
- Minyak untuk menumis
- Bumbu iris (bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, cabai merah keriting, daun jeruk)
- Terasi
- Gula pasir
- Kaldu bubuk
Cara Memasak:
- Bilas teri Medan, tiriskan, dan goreng hingga matang.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan semua bahan iris lainnya.
- Tambahkan terasi, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk rata.
- Masukkan teri yang sudah digoreng, aduk cepat, angkat dan sajikan.
Tips Memasak Teri Medan
- Menggoreng Teri: Pastikan teri digoreng hingga kering untuk menghasilkan tekstur yang renyah.
- Bumbu: Sesuaikan jumlah cabai sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
- Variasi: Tambahkan tomat hijau atau tempe goreng untuk variasi rasa dan tekstur.
Tabel Nutrisi Teri Medan
| Nutrisi | Jumlah per 100g |
|---|---|
| Energi | 300 kcal |
| Protein | 50 g |
| Lemak | 10 g |
| Karbohidrat | 5 g |
Teri Medan tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan protein dan rendah karbohidrat, menjadikannya pilihan yang baik untuk diet seimbang.
Untuk resep lebih lanjut dan variasi cara memasak Teri Medan, Anda bisa mengunjungi BrilioFood yang menyediakan berbagai resep olahan Teri Medan yang enak dan praktis.
Selamat mencoba dan semoga artikel ini bermanfaat!
