Sayur toge tahu adalah hidangan yang lezat dan bergizi, sempurna untuk makan siang atau makan malam yang sehat. Berikut adalah resep komprehensif untuk membuat sayur toge tahu dengan informasi terupdate.
Bahan-Bahan:
- 10 buah tahu kuning (potong dadu)
- 150 gr toge segar
- 2 buah cabe merah (potong serong tipis)
- 1 buah tomat merah (potong-potong)
- 2 siung bawang putih (iris tipis)
- 3 butir bawang merah (iris tipis)
- 200 ml air
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Minyak untuk menumis secukupnya
Langkah-Langkah:
- Bersihkan toge dan sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Tuang air ke dalam tumisan dan tunggu hingga mendidih.
- Masukkan cabe merah dan tomat, lalu toge dan tahu sambil diaduk perlahan.
- Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Masak hingga matang, sajikan selagi hangat.
Tips Memasak:
- Pastikan toge tidak terlalu lama dimasak agar tidak lembek dan masih renyah.
- Tahu bisa digoreng terlebih dahulu untuk tekstur yang lebih garing.
- Penambahan penyedap rasa bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
Sayur toge tahu ini bisa menjadi pilihan yang sehat dan mengenyangkan. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
