Ikan pindang kuah adalah hidangan tradisional yang lezat dan menyegarkan. Berikut adalah panduan lengkap untuk memasak ikan pindang kuah dengan informasi terbaru dan format markdown.
Bahan-Bahan
- Ikan pindang: 1 ekor (sekitar 300 gr)
- Bawang merah: 3 siung, dihaluskan
- Bawang putih: 2 siung, dihaluskan
- Kunyit: 1 ruas jari, dihaluskan
- Lengkuas: 1 ruas, digeprek
- Jahe: 1 ruas, digeprek
- Daun salam: 2 lembar
- Daun jeruk: 3 lembar
- Cabe rawit: sesuai selera
- Tomat: 1 buah, diiris
- Garam, gula, dan kaldu bubuk: secukupnya
- Air: secukupnya
Langkah-Langkah
- Bersihkan ikan pindang dan lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
- Siapkan semua bumbu yang telah dihaluskan dan bahan lainnya.
- Rebus air hingga mendidih, masukkan bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk.
- Masukkan ikan pindang ke dalam rebusan dan masak hingga matang.
- Tambahkan irisan tomat dan cabe rawit. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
- Koreksi rasa dengan garam, gula, dan kaldu bubuk.
- Sajikan ikan pindang kuah selagi hangat.
Tips Memasak
- Pastikan untuk tidak memasak ikan terlalu lama agar daging tidak hancur.
- Gunakan api kecil saat merebus untuk memastikan bumbu meresap dengan baik.
- Anda dapat menambahkan sayuran seperti bunga pepaya atau daun singkong untuk variasi.
Video Tutorial
Untuk lebih memahami proses memasak, Anda dapat menonton video tutorial berikut:
- SINGGANG ATAU PINDANG IKAN KEMBUNG | Menu Sihat Membuka Selera
- IKAN PINDANG KUAH BUMBU KUNING RASANYA ENAK DAN SEGER BANGET
- SAYA TIDAK PERNAH BOSAN MASAK IKAN SEPERTI INI ENAK BANGET ‖ PINDANG IKAN NILA KUAH KUNING
Selamat mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatan ikan pindang kuah yang autentik!
