Steak ayam adalah pilihan makanan yang lezat dan bisa dibuat di rumah dengan mudah. Artikel ini akan memberikan panduan lengkap untuk membuat steak ayam rumahan yang enak dan sederhana.
Bahan-Bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang Anda perlukan untuk membuat steak ayam:
- Dada ayam: 2 potong (sekitar 150-200 gram per potong)
- Bumbu marinasi:
- Garam: 1/2 sendok teh
- Merica hitam: 1/4 sendok teh
- Bawang putih: 2 siung, haluskan
- Kecap manis: 1 sendok makan
- Minyak zaitun: 2 sendok makan
Langkah-Langkah Pembuatan
Persiapan Bahan
- Bersihkan dada ayam dan keringkan dengan tisu dapur.
- Campurkan semua bahan marinasi dalam mangkuk dan aduk rata.
- Lumuri dada ayam dengan bumbu marinasi secara merata, kemudian diamkan dalam kulkas selama 30 menit agar bumbu meresap.
Memasak Steak
- Panaskan penggorengan atau grill dengan api sedang.
- Keluarkan dada ayam dari kulkas dan biarkan hingga suhu ruangan.
- Masak dada ayam di penggorengan selama 6-8 menit per sisi atau hingga matang sesuai selera.
- Angkat dan biarkan steak ayam istirahat sejenak sebelum dihidangkan.
Saus Steak
Untuk membuat saus steak, Anda bisa mengikuti resep berikut:
- Bahan saus:
- Butter: 1 sendok makan
- Bawang bombay: 1/2 buah, cincang halus
- Bawang putih: 1 siung, haluskan
- Saus tomat: 3 sendok makan
- Saus tiram: 1 sendok makan
- Gula: 1/2 sendok teh
- Garam: secukupnya
Cara Membuat Saus
- Lelehkan butter dalam wajan dengan api kecil.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan saus tomat, saus tiram, gula, dan garam.
- Masak hingga saus mengental dan rasa menjadi padu.
Penyajian
Sajikan steak ayam dengan saus di atasnya dan tambahkan pelengkap seperti kentang goreng atau sayuran rebus.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menikmati steak ayam rumahan yang tidak kalah lezat dari restoran. Selamat mencoba dan berkreasi dengan resep Anda sendiri!
