Tumis buncis adalah hidangan sederhana dan lezat yang populer di banyak rumah tangga. Berikut adalah panduan komprehensif untuk membuat tumis buncis dengan informasi terbaru dan tambahan.
Bahan-Bahan
- Buncis: 250 gram, siangi dan potong sesuai selera.
- Bawang putih: 3 siung, iris halus.
- Bawang merah: 2 butir, iris halus.
- Lada hitam bubuk: ½ sendok teh.
- Garam: secukupnya.
- Kaldu penyedap: ½ sendok teh (opsional).
- Minyak goreng: secukupnya.
Langkah-Langkah
- Persiapan Buncis: Rebus sebentar buncis dalam air mendidih, angkat dan rendam dengan air es. Ini akan membuat buncis tetap segar dan matang sempurna setelah ditumis.
- Tumis Bumbu: Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Bumbui: Tambahkan garam, penyedap (jika menggunakan), dan lada hitam bubuk. Aduk rata.
- Masak Buncis: Masukkan buncis ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. Masak hingga layu atau matang sesuai selera.
- Penyelesaian: Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
Tips Tambahan
- Untuk variasi, Anda bisa menambahkan protein seperti daging cincang atau udang.
- Tambahkan irisan cabai jika Anda menyukai rasa pedas.
- Gunakan minyak wijen untuk aroma yang lebih khas Asia.
Tabel Nutrisi Buncis (per 100 gram)
| Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Kalori | 31 kcal |
| Protein | 2.8 g |
| Lemak | 0.1 g |
| Karbohidrat | 7 g |
Selamat mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatan tumis buncis yang sehat dan bergizi!
