Telur dadar merupakan salah satu hidangan yang paling sederhana dan cepat untuk dibuat. Namun, membuat telur dadar yang enak memerlukan sedikit lebih banyak perhatian pada detail. Artikel ini akan membahas cara membuat telur dadar yang lezat dengan tekstur yang sempurna.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat telur dadar yang enak, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- Telur ayam: 2 butir
- Garam: secukupnya
- Merica bubuk: secukupnya
- Susu cair: 1 sendok makan (opsional)
- Minyak goreng atau mentega: untuk menggoreng
Langkah-Langkah Pembuatan
Persiapan Bahan
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk.
- Tambahkan garam dan merica bubuk.
- Jika Anda suka, tambahkan susu cair untuk membuat tekstur telur dadar lebih lembut.
- Kocok telur dan bumbu hingga tercampur rata.
Proses Menggoreng
- Panaskan minyak goreng atau mentega di atas wajan dengan api sedang.
- Setelah wajan cukup panas, tuangkan adonan telur.
- Biarkan tanpa diganggu hingga bagian bawahnya mulai mengeras.
- Goyangkan wajan perlahan untuk memastikan telur dadar tidak lengket.
- Jika Anda suka telur dadar yang matang merata, Anda bisa membaliknya dengan hati-hati.
- Goreng hingga kedua sisi berwarna keemasan.
Tips Tambahan
- Suhu Memasak: Pastikan wajan tidak terlalu panas karena ini bisa membuat telur dadar gosong di luar sementara bagian dalam masih mentah.
- Penggunaan Minyak atau Mentega: Gunakan cukup minyak atau mentega untuk mencegah telur dadar lengket dan untuk menambah rasa.
- Variasi: Anda bisa menambahkan bahan lain seperti keju parut, irisan daun bawang, atau potongan daging asap untuk variasi rasa.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat telur dadar yang tidak hanya enak tetapi juga memiliki tekstur yang sempurna. Selamat mencoba!
