Resep Masak Ikan Kakap Putih

Ikan kakap putih merupakan salah satu jenis ikan yang populer di Indonesia karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang gurih. Berikut adalah artikel komprehensif tentang berbagai resep untuk memasak ikan kakap putih.

Resep Kakap Putih Bumbu Kuning

Bumbu kuning merupakan salah satu cara tradisional untuk memasak ikan yang menghasilkan rasa yang kaya dan aroma yang menggugah selera.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan kakap putih, bersihkan
• 2 sdm kunyit bubuk
• 1 sdm jahe parut
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• Garam dan gula secukupnya

Cara Memasak:

1. Lumuri ikan kakap dengan kunyit, jahe, dan sedikit garam. Biarkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis serai dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan ikan kakap, tambahkan sedikit air, dan masak hingga matang.
4. Sajikan hangat dengan nasi putih.

Resep Kakap Putih Gulai

Gulai adalah sajian khas Nusantara dengan cita rasa rempah yang kaya.

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan kakap putih, potong sesuai selera
• 200 ml santan kental
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan ikan kakap, aduk rata.
3. Tuangkan santan, masukkan serai, daun salam, dan bumbu lainnya.
4. Masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan ikan matang.
5. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Resep Kakap Putih Sambal Kemangi

Sambal kemangi memberikan kesegaran unik pada hidangan ikan.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan kakap putih, bersihkan dan fillet
• 1 genggam daun kemangi
• 5 buah cabai merah, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• Garam dan gula secukupnya

Cara Memasak:

1. Goreng ikan kakap hingga kecoklatan, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sedikit air.
3. Masukkan daun kemangi, garam, dan gula.
4. Letakkan ikan kakap dalam sambal, masak sebentar.
5. Sajikan hangat.

Dengan berbagai resep di atas, Anda dapat menikmati kelezatan ikan kakap putih dengan cara yang berbeda-beda. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!