Resep Olahan Susu Cair

Susu cair merupakan bahan dasar yang serbaguna dan dapat diolah menjadi berbagai jenis hidangan yang lezat dan bergizi. Dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa resep olahan susu cair yang mudah dibuat dan pastinya akan memanjakan lidah Anda.

Puding Susu Vanila

Puding susu vanila adalah dessert klasik yang disukai banyak orang. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya:

Bahan-bahan:

• 500 ml susu cair
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 150 gram gula pasir
• 1 sendok teh esens vanila
• Sejumput garam

Cara Membuat:

1. Campurkan agar-agar bubuk dan gula pasir dalam panci, aduk rata.
2. Tuangkan susu cair secara perlahan sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
3. Tambahkan sejumput garam dan esens vanila, aduk kembali.
4. Masak di atas api sedang hingga mendidih dan agar-agar larut sempurna.
5. Tuang ke dalam cetakan yang telah dibasahi air, biarkan dingin dan mengeras.
6. Puding susu vanila siap disajikan dengan saus buah atau topping sesuai selera.

Smoothie Buah Susu

Smoothie buah susu adalah minuman segar yang kaya akan vitamin dan mineral. Ini dia cara membuatnya:

Bahan-bahan:

• 200 ml susu cair
• 1 buah pisang matang
• 1/2 cangkir buah beri beku (strawberry, blueberry, atau raspberry)
• 1 sendok makan madu (opsional)

Cara Membuat:

1. Masukkan semua bahan ke dalam blender.
2. Blender hingga halus dan tercampur rata.
3. Tuangkan ke dalam gelas dan tambahkan es batu jika suka.
4. Smoothie buah susu siap dinikmati sebagai penyegar di siang hari.

Pancake Susu Lembut

Pancake susu lembut bisa menjadi pilihan sarapan yang mengenyangkan dan lezat. Berikut resepnya:

Bahan-bahan:

• 2 cangkir tepung terigu
• 1 1/2 cangkir susu cair
• 1 butir telur
• 2 sendok makan mentega, lelehkan
• 2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 2 sendok makan gula pasir

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, baking powder, garam, dan gula dalam sebuah wadah.
2. Dalam wadah terpisah, kocok lepas telur dan campurkan dengan susu cair dan mentega leleh.
3. Tuangkan campuran basah ke dalam campuran kering, aduk hingga tercampur (tidak perlu terlalu halus).
4. Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit mentega.
5. Tuang adonan pancake ke wajan, masak hingga muncul gelembung di permukaan, balik dan masak hingga kecoklatan.
6. Sajikan pancake dengan sirup maple atau topping favorit Anda.

Dengan resep-resep di atas, Anda dapat mengolah susu cair menjadi hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga bergizi. Selamat mencoba dan berkreasi dengan susu cair!