Jeruk bali, dikenal juga dengan nama pamelo, adalah buah yang memiliki ukuran besar dan rasa yang manis serta sedikit asam. Kulitnya yang tebal seringkali membuat orang kesulitan untuk mengupasnya. Namun, dengan teknik yang tepat, Anda bisa menikmati buah ini tanpa kesulitan. Berikut adalah panduan lengkap untuk mengupas jeruk bali.
Persiapan Sebelum Mengupas
Sebelum memulai, pastikan Anda memiliki:
- Pisau yang tajam
- Talenan
- Mangkuk atau piring untuk menampung buah
Langkah-langkah Persiapan:
- Cuci jeruk bali dengan air mengalir untuk membersihkan kotoran di permukaan kulit.
- Letakkan jeruk bali pada talenan yang telah disiapkan.
Proses Mengupas
Memotong Bagian Atas dan Bawah
Langkah 1:
Potong bagian atas dan bawah jeruk bali, kira-kira sejauh 2,5 cm dari ujung, untuk memudahkan proses selanjutnya.
Langkah 2:
Setelah kedua ujung dipotong, jeruk akan dapat berdiri dengan stabil, memudahkan langkah berikutnya.
Mengiris Kulit Samping
Langkah 3:
Buat irisan pada kulit samping jeruk dari atas ke bawah dengan jarak 1 cm hingga 2 cm.
Langkah 4:
Irisan harus cukup dalam untuk menembus kulit tebal, namun tidak sampai ke daging buah.
Mengupas Kulit
Langkah 5:
Kupas irisan kulit yang telah dibuat dengan tangan. Lakukan dengan hati-hati agar daging buah tidak rusak.
Langkah 6:
Ulangi proses ini hingga semua kulit terkelupas dan daging jeruk terlihat.
Memisahkan Daging Buah
Langkah 7:
Potong jeruk bali menjadi beberapa bagian untuk memudahkan pemisahan daging buah dari selaputnya.
Langkah 8:
Gunakan tangan atau pisau untuk memisahkan daging buah dari selaput yang pahit.
Tips Tambahan
- Jika ingin jeruk bali terasa lebih manis, Anda bisa menjemur buah yang telah dikupas di bawah matahari selama 2-3 jam sebelum dikonsumsi.
- Simpan sisa jeruk bali di dalam kulkas untuk menjaga kesegarannya.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menikmati jeruk bali yang segar dengan mudah. Selamat mencoba!
