Resep Kue Cucur Empuk Berserat

Kue cucur adalah salah satu jajanan tradisional yang populer di Indonesia. Dikenal dengan teksturnya yang empuk dan terasa manis, kue cucur sering dijadikan camilan yang cocok untuk dinikmati kapan saja. Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat kue cucur empuk berserat yang lezat.

Bahan-Bahan

Untuk membuat kue cucur yang empuk dan berserat, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

Langkah-Langkah Pembuatan

Membuat kue cucur yang berserat dan nikmat ternyata tidak sulit. Berikut adalah langkah-langkah yang perlu diikuti:

1. Persiapan Bahan

   • Ayak tepung terigu dan tepung beras untuk menghindari adonan bergerindil.
   • Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula merah, baking powder, baking soda, dan garam dalam wadah besar.
   • Aduk rata semua bahan kering tersebut.

2. Pembuatan Adonan

   • Tuangkan santan dan air ke dalam campuran bahan kering secara bertahap sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang kental dan licin.
   • Pastikan tidak ada gumpalan dalam adonan.
   • Biarkan adonan diistirahatkan selama kurang lebih 30 menit hingga sedikit mengembang dan mengental.

3. Penggorengan

   • Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng kue cucur dengan sempurna.
   • Ambil satu sendok makan adonan dan tuang perlahan ke dalam minyak panas.
   • Biarkan adonan membentuk cincin dan biarkan menggoreng hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan.
   • Angkat kue menggunakan saringan atau sendok berlubang untuk menghilangkan kelebihan minyak.
   • Tiriskan kue cucur di atas kertas minyak atau tisu dapur.

4. Penyajian

   • Ulangi proses penggorengan sampai seluruh adonan habis.
   • Sajikan kue cucur empuk berserat selagi hangat untuk rasa yang optimal.

Dengan mengikuti resep dan langkah-langkah di atas, Anda dapat menikmati kue cucur empuk berserat buatan sendiri yang lezat dan nikmat. Selamat mencoba dan semoga berhasil! 🍰