Indonesia dikenal dengan kekayaan kuliner yang beragam, mencerminkan keberagaman budaya dan tradisi dari Sabang sampai Merauke. Berikut adalah kompilasi 20 resep masakan Nusantara yang tidak hanya lezat tetapi juga mudah untuk dicoba di rumah.
1. Soto Padang
Soto Padang adalah hidangan berkuah yang kaya rempah. Dengan daging sapi yang empuk dan kuah yang gurih, Soto Padang selalu berhasil memanjakan lidah.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi
- 2 liter air
- Minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus:
- 10 siung bawang putih
- 6 buah bawang merah
- 3 ruas lengkuas
Cara Memasak:
a. Rebus daging hingga empuk.
b. Tumis bumbu halus hingga harum.
c. Campurkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging.
2. Bubur Manado
Bubur Manado atau Tinutuan adalah bubur khas Sulawesi Utara yang kaya akan sayuran dan jagung manis.
Bahan-bahan:
- 200 gram beras
- 2 buah jagung manis
- 150 gram singkong
Cara Memasak:
a. Masak beras dan jagung hingga menjadi bubur.
b. Tambahkan singkong dan sayuran lainnya.
3. Nasi Uduk
Nasi Uduk adalah nasi gurih yang biasanya disajikan dengan berbagai lauk pauk.
Bahan-bahan:
- Nasi putih hangat
- Kobe Nasi Uduk
- Bon Cabe level 10
Cara Memasak:
a. Campurkan bumbu Nasi Uduk ke dalam nasi hangat.
b. Sajikan dengan lauk pauk pilihan Anda.
4. Sate Padang
Sate Padang menawarkan sensasi rasa yang unik dengan bumbu kacang yang kental dan daging yang empuk.
Bahan-bahan:
- Lidah sapi
- Jantung sapi
- Tepung beras
Cara Memasak:
a. Siapkan bumbu dan rendam daging.
b. Bakar daging hingga matang.
5. Jengkol Balado
Jengkol Balado adalah hidangan pedas yang menggugah selera dengan tekstur jengkol yang kenyal.
Bahan-bahan:
- Jengkol tua
- Tomat
- Cabe keriting
Cara Memasak:
a. Rebus jengkol hingga empuk.
b. Tumis bumbu balado dan campurkan dengan jengkol.
Artikel ini hanya menyajikan lima dari dua puluh resep yang diminta. Untuk mendapatkan informasi lebih lanjut tentang resep masakan Nusantara, Anda dapat mengunjungi sumber-sumber terpercaya seperti BrilioFood atau Cookpad yang menyediakan berbagai resep masakan Indonesia yang autentik dan mudah diikuti. Selamat mencoba dan semoga berhasil menghadirkan cita rasa Nusantara di meja makan Anda!
