Yogyakarta, sering disebut Jogja, adalah kota yang kaya akan budaya dan sejarah. Tidak hanya terkenal dengan candi-candi dan keratonnya, Jogja juga memiliki kekayaan kuliner yang memikat hati. Meskipun gudeg menjadi ikon kuliner kota ini, ada banyak pilihan lain yang tak kalah menggugah selera. Berikut adalah beberapa pilihan kuliner Jogja yang harus Anda coba selain gudeg.
Magut Lele
Magut lele adalah olahan ikan lele dengan kuah santan pedas yang dibumbui dengan aneka rempah. Keunikan dari magut lele terletak pada aroma segar daun kemangi yang menjadi ciri khasnya.
Sate Klathak
Sate Klathak adalah sate khas Jogja yang terbuat dari daging kambing muda. Yang unik dari sate ini adalah cara pembakarannya yang menggunakan besi, bukan bambu, dan hanya dibumbui dengan garam dan lada.
Mie Lethek
Mie Lethek adalah mie yang terbuat dari tepung tapioka dan gaplek (singkong kering). Teksturnya yang unik dan rasa yang autentik membuat mie lethek menjadi salah satu kuliner wajib coba di Jogja.
Sate Merah
Sate Merah merupakan varian sate yang cukup populer di Jogja. Dibumbui dengan bumbu khas yang memberikan warna merah pada daging, sate ini menawarkan rasa yang kaya dan pedas.
Sego Kucing
Sego Kucing adalah sebutan untuk nasi bungkus mini yang biasanya disertai dengan sambal, ikan asin, dan tempe goreng. Sego kucing populer sebagai makanan ringan atau camilan malam.
Bakmi Jawa
Bakmi Jawa adalah bakmi yang dimasak dengan cara tradisional menggunakan api kayu, memberikan aroma khas yang tidak bisa ditiru. Bakmi ini bisa dinikmati dengan versi goreng atau rebus.
Tabel Kuliner Jogja Selain Gudeg
| No | Nama Kuliner | Deskripsi |
|---|---|---|
| 1 | Magut Lele | Ikan lele dengan kuah santan pedas dan aroma daun kemangi |
| 2 | Sate Klathak | Sate daging kambing muda yang dibakar dengan besi |
| 3 | Mie Lethek | Mie dari tepung tapioka dan gaplek dengan rasa autentik |
| 4 | Sate Merah | Sate dengan bumbu khas berwarna merah dan rasa pedas |
| 5 | Sego Kucing | Nasi bungkus mini dengan sambal, ikan asin, dan tempe |
| 6 | Bakmi Jawa | Bakmi tradisional dengan aroma kayu, tersedia goreng dan rebus |
Kuliner Jogja menawarkan lebih dari sekadar gudeg. Setiap hidangan memiliki cerita dan keunikan tersendiri yang mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi Yogyakarta. Jadi, saat berkunjung ke Jogja, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi beragam sajian lezat ini. Selamat menikmati kekayaan rasa dari Jogja!
