Kue bolu panggang adalah salah satu jenis kue yang populer dan banyak disukai karena teksturnya yang lembut dan rasa yang enak. Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat kue bolu panggang yang lezat dengan informasi terupdate.
Bahan-Bahan
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 100 gr |
| Gula pasir | 100 gr |
| Telur | 2 butir |
| Susu bubuk | 3 sdm |
| SP (emulsifier) | 1/2 sdt |
| Baking powder | 1/2 sdt |
| Baking soda | 1/2 sdt |
| Santan instan | 65 ml |
| Pasta ungu (opsional) | secukupnya |
| Selai kacang merah (untuk isian) | secukupnya |
Langkah-Langkah
- Mixer telur, gula pasir, dan SP sampai mengembang.
- Masukkan susu bubuk, tepung terigu, dan santan. Aduk perlahan.
- Tambahkan baking powder dan baking soda. Aduk rata.
- Panaskan panggangan martabak mini dengan api kecil.
- Tuang adonan sedikit lalu beri 1 sendok penuh selai di tengahnya, kemudian tutup dengan adonan kembali.
- Beri sedikit adonan pasta ungu di atasnya dan bentuk motif sesuai selera.
- Panggang sampai matang. Angkat dan sajikan.
Tips dan Trik
- Pastikan semua bahan dalam suhu ruangan sebelum memulai.
- Untuk hasil yang lebih lembut, ayak tepung terigu sebelum digunakan.
- Panggang dengan suhu yang telah disesuaikan dengan oven masing-masing untuk hasil terbaik.
Variasi Resep
- Bolu panggang cokelat kering: Tambahkan cokelat bubuk ke dalam adonan.
- Butter cake keju: Gunakan campuran mentega dan margarin, serta taburi dengan keju parut sebelum dipanggang.
- Bolu cokelat kering: Campurkan cokelat bubuk dan gula halus untuk rasa cokelat yang lebih intens.
Dengan mengikuti panduan di atas, Anda bisa membuat kue bolu panggang yang lezat untuk dinikmati bersama keluarga dan teman. Selamat mencoba dan berkreasi dengan resep bolu panggang Anda sendiri!
