Mie telur gulung atau yang sering disebut "telur gulung mie" adalah jajanan tradisional yang populer di Indonesia. Jajanan ini terbuat dari campuran telur dan mie yang digulung dan biasanya disajikan dengan tusukan seperti sate. Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat mie telur gulung yang lezat dan nikmat.
Bahan-Bahan:
- 2 butir telur ayam
- 50 gram bihun
- 4 sdm air
- Garam, lada bubuk, dan penyedap rasa secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Seduh mie dengan air panas, diamkan sampai lunak, lalu tiriskan.
- Masukkan telur ayam yang sudah dikocok ke dalam wadah atau botol bersama dengan lada halus, garam dapur, penyedap rasa dan air bersihnya kemudian kocok hingga tercampur rata dan encer.
- Siapkan wajan dengan minyak secukupnya, lalu tunggu sampai panas.
- Tuang telur dalam wajan, lalu putar-putar dengan tusukan sate. Gulung telur ke pinggiran wajan.
- Jika sudah, sekarang lilitkan dengan mie yang sudah ditiriskan, lalu gulung lagi dengan telur.
- Ulangi terus hingga adonan habis.
- Bila sudah dingin, mie telur gulung bisa langsung disantap dengan saos favorit Anda.
Tips Anti Gagal:
- Pastikan minyak dalam wajan cukup banyak dan panas sebelum memulai proses penggulungan.
- Gunakan api sedang agar telur tidak gosong dan mie dapat menggulung dengan sempurna.
- Jika mie terasa keras saat digulung, kecilkan api. Jika mie terasa lembek, tunggu hingga minyak lebih panas.
Mie telur gulung bisa menjadi camilan yang enak saat bersantai atau sebagai jajanan untuk anak-anak. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Video Tutorial:
Untuk panduan lebih detail dan visual, Anda bisa menonton video tutorial berikut:
- Cara membuat telur gulung mie anti gagal
- LENGKAP, DETAIL SAMPAI TAKARAN!! BEGINI CARA MUDAH BUAT BIHUN TELUR GULUNG COCOK UNTUK PEMULA
- CARA MEMBUAT TELUR GULUNG DENGAN 3 TELUR – Tips Telur Gulung Anti Gagal
Semoga artikel ini membantu Anda dalam membuat mie telur gulung yang sempurna!
