Resep Kue Dari Tepung Terigu yang Dikukus

Mencari resep kue yang mudah dan lezat dari tepung terigu? Kue kukus bisa menjadi pilihan sempurna untuk Anda. Berikut adalah beberapa resep kue kukus dari tepung terigu yang telah kami kumpulkan dari berbagai sumber, lengkap dengan informasi terbaru dan cara pembuatannya.

1. Kue Moho

Bahan A:

• 100 gram tepung terigu
• 120 cc air
• 1 sdm ragi instan
• 1 sdt gula pasir

Bahan B:

• 500 gram gula merah
• 150 gram gula pasir
• 600 cc air

Bahan C:

• 4 butir telur
• 900 gram tepung terigu
• 400 gram kentang/ubi, kukus dan haluskan
• 1 sdt air abu/1 sdt amoniak
• 1 sdm baking powder double action

Cara Membuat:

1. Campur bahan A hingga merata, diamkan selama 30 menit.
2. Masak bahan B, angkat, dan biarkan sampai dingin.
3. Campur adonan A dan B, lalu masukkan semua bahan C, aduk sampai tercampur rata.
4. Sediakan cetakan kecil, beri paper cup di atasnya.
5. Tuangkan adonan hingga terisi 3/4 bagian.
6. Diamkan selama 1 jam, kukus sampai matang[1].

2. Kue Lapis Legit

Bahan:

• 8 butir kuning telur
• 3 butir putih telur
• 125 gram gula halus
• 125 gram tepung terigu protein sedang
• 10 gram tepung maizena
• 10 gram susu bubuk
• 200 gram margarin
• 50 gram white cooking chocolate
• 50 gram plum kering, iris kecil
• 1 sdt pewarna hijau
• 2 sdm air daun suji

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk, ayak, dan sisihkan.
2. Kocok telur dan gula halus sampai mengembang dan kental.
3. Tambahkan campuran tepung, kocok dengan kecepatan rendah.
4. Cairkan margarin dan white cooking chocolate, aduk merata.
5. Masukkan ke dalam adonan telur sambil dikocok perlahan.
6. Bagi dua adonan, satu campur dengan air daun suji dan pewarna hijau.
7. Tuang 2 sendok sayur adonan hijau di loyang yang dialas kertas roti dan dioles margarin, tabur irisan plum kering, kukus selama 6 menit.
8. Tuang adonan putih, tabur irisan plum kering, kukus kembali selama 6 menit.
9. Lakukan sampai adonan habis, terakhir kukus selama 15 menit dan angkat[1].

3. Bolu Kukus Alpukat

Bahan:

• 150 gr alpukat matang (haluskan)
• 30 gr tepung susu
• 3 butir telur
• 150 gr gula pasir
• 180 gr tepung terigu
• 100 ml minyak
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt SP
• Pasta alpukat secukupnya

Cara Membuat:

1. Mixer gula, telur, SP dan baking powder sampai mengembang.
2. Masukkan tepung terigu, tepung susu, dan garam aduk rata.
3. Tambahkan alpukat dan minyak aduk rata.
4. Masukkan pasta alpukat secukupnya aduk rata.
5. Olesi cetakan dengan minyak.
6. Tuang adonan dalam cetakan.
7. Kukus selama 20-30 menit. Angkat lalu diamkan sebentar hingga uap hilang[2].

Resep-resep ini hanya beberapa contoh dari banyaknya variasi kue kukus yang bisa Anda buat dengan tepung terigu. Dengan bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang praktis, Anda bisa menciptakan kue kukus yang lezat untuk dinikmati bersama keluarga dan teman. Selamat mencoba!