Cara Bikin Brownies Kukus Chocolatos

Brownies kukus Chocolatos adalah variasi dari brownies yang lezat dengan rasa cokelat yang khas dan tekstur yang lembut. Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat brownies kukus Chocolatos yang sempurna.

Bahan-Bahan

Berikut adalah bahan-bahan yang Anda perlukan:

Bahan	Jumlah
Telur	2 butir
Gula pasir	100 gram
Chocolatos drink	2 bungkus
Tepung terigu protein sedang	80 gram
Baking powder	1/2 sdt
Vanili bubuk	1/4 sdt
Minyak goreng	50 ml
Air panas	25 ml
Kental manis coklat	15 ml
Pasta coklat	1 sdt (opsional)
Dark cooking chocolate (DCC)	50 gram
Kacang kenari	2 sdm (opsional)

Langkah-Langkah

Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat brownies:

1. Persiapan Awal:

   • Panaskan kukusan dengan api kecil.
   • Lapisi tutup kukusan dengan kain serbet.
   • Olesi loyang ukuran 20 x 10 cm dengan minyak goreng.

2. Membuat Adonan:

   • Ayak terigu dan baking powder, sisihkan.
   • Dalam wadah, masukkan Chocolatos dan air panas, aduk rata.
   • Tambahkan kental manis dan pasta coklat, aduk hingga tercampur.

3. Mengocok Telur:

   • Kocok telur dan gula dengan whisk hingga gula larut dan adonan mengembang.

4. Mencampur Adonan:

   • Masukkan campuran Chocolatos ke dalam adonan telur, aduk rata.
   • Tambahkan terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga menyatu.
   • Tuangkan minyak goreng, aduk hingga tercampur sempurna.

5. Proses Kukus:

   • Tuang adonan ke dalam loyang.
   • Kukus selama 30 menit.
   • Tes kematangan dengan tusuk gigi.

6. Penyelesaian:

   • Setelah matang, keluarkan brownies dari kukusan.
   • Dinginkan pada suhu ruang sebelum dikeluarkan dari cetakan.

7. Topping:

   • Lelehkan DCC, kemudian siramkan ke atas brownies.
   • Beri taburan kenari jika menggunakan.
   • Biarkan coklat mengeras sebelum disajikan.

Tips

• Gunakan baking powder yang masih baru untuk hasil yang maksimal.
• Kukus dengan api sedang agar brownies matang merata.
• Hentakkan loyang sebelum dikukus untuk mengeluarkan gelembung udara.

Selamat mencoba resep ini di rumah dan nikmati brownies kukus Chocolatos yang lembut dan legit!