Ikan tuna adalah salah satu jenis ikan yang banyak digemari karena rasanya yang lezat dan kandungan gizinya yang tinggi. Tidak hanya itu, ikan tuna juga sangat fleksibel untuk diolah menjadi berbagai jenis masakan, salah satunya adalah ikan tuna kuah. Berikut adalah informasi terupdate tentang resep ikan tuna kuah yang bisa Anda coba di rumah.
Nutrisi Ikan Tuna
Ikan tuna kaya akan protein, vitamin B12, zat besi, dan potassium. Konsumsi ikan tuna dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh, menjaga kesehatan jantung, dan menstabilkan tekanan darah.
Resep Ikan Tuna Kuah
Berikut adalah beberapa resep ikan tuna kuah yang telah dirangkum dari berbagai sumber:
Opor Tuna Daun Kari
- Bahan Utama: Ikan tuna fillet, daun kari muda, santan UHT kental.
- Bumbu: Bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, ketumbar, lada bubuk, kunyit bubuk, lengkuas.
- Waktu Memasak: 30 menit.
- Porsi: 3-4 orang.
Sop Ikan Tuna Kemangi
- Bahan Utama: Ikan tuna filet, jamur (opsional), tomat, daun kemangi.
- Bumbu: Bawang merah, bawang putih, jahe, daun salam, cabai rawit besar.
- Waktu Memasak: 20 menit.
- Porsi: 3 orang.
Gulai Ikan Tuna
- Bahan Utama: Ikan tuna, santan instan, tomat, asam gelugur.
- Bumbu: Pasta bawang merah putih, kunyit, jahe, cabe merah, daun jeruk, serai.
- Waktu Memasak: 30 menit.
- Porsi: 4 porsi.
Cara Memasak
- Siapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan.
- Bersihkan ikan tuna dan potong sesuai selera.
- Tumis bumbu hingga harum, kemudian tambahkan air dan santan.
- Masukkan ikan tuna dan masak hingga matang.
- Sajikan hangat dengan nasi putih atau sebagai hidangan utama.
Tabel Nutrisi Ikan Tuna
| Nutrisi | Jumlah per 100g |
|---|---|
| Protein | 29.91 g |
| Lemak | 0.93 g |
| Kalori | 144 kcal |
| Zat Besi | 1.02 mg |
| Potassium | 522 mg |
Resep ikan tuna kuah ini tidak hanya menyajikan kelezatan yang menggugah selera, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan yang baik bagi tubuh. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
Untuk resep yang lebih detail dan variasi lainnya, Anda dapat mengunjungi situs Cookpad dan BrilioFood.
