Indonesia dikenal dengan kekayaan kuliner yang beragam dan penuh cita rasa. Berikut adalah 10 resep masakan Indonesia terbaru yang bisa Anda coba di rumah:
1. Nasi Goreng
Bahan:
- 5 sdm minyak goreng
- 150 gram daging ayam, potong dadu
- 3 buah bakso sapi, potong-potong
- 2 butir telur ayam, kocok lepas, buat orak-arik
- 500 gram nasi putih
- 1 batang daun bawang, potong serong
- 3 butir telur, buat telur mata sapi
Bumbu:
- 5 butir bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 butir kemiri, haluskan
- 3 buah cabai merah keriting, haluskan
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdt lada halus
- 1/2 sdt penyedap rasa (opsional)
- 1 sdm bawang merah goreng
Bahan pelengkap:
- Acar campur
- 50 gram emping goreng
Cara membuat:
Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai merah hingga harum. Masukkan daging ayam, bakso, dan orak-arik telur. Aduk rata. Tuang nasi putih, tambahkan saus tomat, kecap manis, daun bawang, dan bumbu-bumbu lainnya. Masak hingga semua bahan matang. Angkat. Tuang nasi goreng ke dalam piring saji. Hidangkan hangat beserta taburan bawang merah goreng, telur mata sapi, acar campur, dan emping goreng.
2. Rendang
Bahan:
- 1 kilogram daging sapi, potong jadi 20 bagian
- 800 ml santan, dari 2 butir kelapa
Bumbu halus:
- 10 sdm cabai merah iris
- 1 sdt kunyit iris
- 1 sdm lengkuas iris
- 1 sdt jahe iris
- 5 sdm bawang merah iris
- 1 sdm bawang putih iris
- 1 sdm garam
Bumbu lain:
- 1 lembar daun kunyit
- 1 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 3 asam kandis
Cara membuat:
Panaskan panci presto dalam api sedang, masukkan daging, semua bumbu dan santan. Tutup panci presto, kunci, masak dalam keadaan panci presto mulai mendesis selama 20 menit. Kecilkan api. Buka katup pengatur suhu, biarkan asap keluar dan habis baru buka tutupnya. Jika menginginkan rendang yang agak kering, biarkan di atas api kembali untuk beberapa saat. Kurang lebih selama 15 menit. Angkat dan hidangkan bersama nasi.
3. Mie Aceh
Bahan:
- 150 gram daging sapi/kambing, iris bentuk batang korek api
- 100 gram udang kupas
- 750 ml kaldu daging atau air biasa
- 150 gram kol, iris tipis
Cara membuat:
…
(Silakan kunjungi sumber untuk melihat resep lengkap dan 7 resep lainnya yang tidak kalah menarik.)
Dengan mencoba resep-resep ini, Anda dapat menikmati kelezatan masakan Indonesia yang autentik di rumah Anda sendiri. Selamat memasak!
