Mie carbonara adalah hidangan pasta klasik yang berasal dari Italia. Dengan rasa creamy dan tekstur yang lembut, mie carbonara menjadi favorit banyak orang di seluruh dunia. Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membuat mie carbonara yang simple namun tetap lezat.
Bahan-Bahan:
- Mie instan, rasa ayam bawang – 1 bungkus
- Telur – 1 butir
- Smoked beef, potong kecil – 2 lembar
- Susu cair full cream – 200 ml
- Keju cheddar, parut – 30 gram
- Bawang putih, cincang halus – 2 siung
- Margarin – 1 sdm
Langkah-Langkah Pembuatan:
- Rebus mie instan sampai setengah matang, lalu angkat dan tiriskan.
- Panaskan 1 sendok makan margarin, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan smoked beef yang sudah dipotong-potong, aduk rata.
- Tuangkan susu cair, tambahkan keju parut, dan bumbu mie instan. Masak sambil terus diaduk hingga keju meleleh dan saus mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan mie instan yang sudah direbus. Tambahkan 1 butir telur, aduk rata.
- Masak sampai kuah meresap dan mengental, koreksi rasanya. Siap disajikan.
Tips Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan jamur kancing yang diiris halus atau paha ayam fillet yang dipotong dadu.
- Jika Anda menyukai tekstur yang lebih creamy, tambahkan lebih banyak susu cair atau keju sesuai selera.
- Untuk sentuhan akhir, taburkan peterseli cincang di atas mie carbonara sebelum disajikan.
Dengan resep ini, Anda bisa menikmati mie carbonara yang simple dan nikmat di rumah tanpa perlu banyak waktu atau bahan yang rumit. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
