Kue cubit adalah camilan manis yang populer di Indonesia, terkenal dengan teksturnya yang lembut dan berbagai topping yang lezat. Bagi mereka yang alergi telur atau ingin menghindari penggunaan telur, berikut adalah resep kue cubit tanpa telur yang telah diperbarui dengan informasi terkini.
Bahan-Bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang umum digunakan dalam resep kue cubit tanpa telur:
| Bahan | Kuantitas |
|---|---|
| Tepung terigu | 8 sdm |
| Gula putih | Sesuai selera |
| Baking powder | 1 sdt |
| Soda kue | 1/2 sdt |
| Susu cair | 65 ml |
| Margarin cair | 2 sdm |
| Vanili bubuk | 1/4 sdt |
| Air | Secukupnya |
| Topping (meses, keju, dll.) | Sesuai selera |
Langkah-Langkah
- Campurkan tepung terigu, gula, baking powder, soda kue, dan vanili bubuk dalam satu wadah.
- Tambahkan margarin cair dan susu, aduk rata.
- Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan mencapai konsistensi yang diinginkan.
- Panaskan cetakan kue cubit di atas kompor dengan api kecil.
- Tuang adonan ke dalam cetakan, masak hingga setengah matang.
- Tambahkan topping pilihan di atas adonan, tutup cetakan dan masak hingga matang sempurna.
Tips
- Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan pasta stroberi, mocca, atau matcha ke dalam adonan.
- Jika Anda ingin tekstur yang lebih ringan, Anda bisa mengganti sebagian tepung terigu dengan tepung beras.
- Pastikan cetakan tidak terlalu panas agar kue cubit tidak gosong di bagian bawah.
Resep ini merupakan adaptasi dari berbagai sumber yang telah diperbarui. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
