Bola-bola tahu wortel merupakan camilan yang tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan. Dengan kombinasi tahu yang kaya protein dan wortel yang penuh dengan vitamin, resep ini menjadi pilihan tepat untuk camilan keluarga atau sebagai hidangan pendamping yang menarik. Berikut adalah informasi terupdate mengenai resep bola-bola tahu wortel.
Bahan-Bahan:
| Bahan | Keterangan |
|---|---|
| Tahu putih | 400 gram, hancurkan |
| Wortel | 1 buah, parut halus |
| Bawang putih | 2 siung, haluskan |
| Garam | 1/2 sdt |
| Merica | 1/2 sdt |
| Kaldu bubuk | Secukupnya |
| Daun bawang | 2 batang, iris halus |
| Minyak goreng | Untuk menggoreng |
Cara Membuat:
- Persiapan Bahan: Hancurkan tahu putih hingga halus dan peras airnya. Parut wortel dan haluskan bawang putih.
- Membuat Adonan: Campurkan tahu yang telah dihancurkan dengan bumbu halus, garam, merica, dan kaldu bubuk. Tambahkan wortel parut dan daun bawang, aduk hingga rata.
- Membentuk Bola-Bola: Gunakan sendok atau tangan yang telah dibasahi untuk membentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
- Menggoreng: Panaskan minyak dalam jumlah banyak dan goreng bola-bola tahu hingga berwarna kecoklatan dan matang sempurna.
- Penyajian: Angkat dan tiriskan bola-bola tahu wortel, sajikan selagi hangat dengan saus sambal atau saus pilihan Anda.
Tips dan Variasi:
- Untuk variasi, Anda dapat menambahkan bahan lain seperti bihun yang telah direndam atau daging ayam cincang.
- Pastikan minyak panas dan banyak agar bola-bola tahu dapat terendam sepenuhnya dan matang secara merata.
- Bola-bola tahu ini juga bisa dijadikan pelengkap dalam sup untuk menambah tekstur dan rasa.
Camilan bola-bola tahu wortel ini tidak hanya enak tetapi juga bergizi. Selamat mencoba dan berkreasi dengan resep ini di rumah!
