Ayam Bulgogi adalah hidangan khas Korea yang terkenal dengan rasa manis dan gurihnya. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Ayam Bulgogi yang lezat dan mudah diikuti, lengkap dengan informasi terupdate.
Bahan-Bahan:
- 250 gram daging ayam fillet
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 3 sdm kecap manis
- 1.5 sdm cuka beras
- 2 sdt minyak wijen
- 2 sdt gula putih
- 1 sdt garam
- Sedikit minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Marinasi Ayam: Campurkan ayam fillet dengan bawang putih cincang, kecap manis, cuka beras, minyak wijen, gula, dan garam. Aduk rata dan diamkan di kulkas selama 15 menit.
- Menumis: Panaskan sedikit minyak di wajan anti lengket. Tumis bawang bombay hingga harum, kemudian masukkan ayam yang sudah dimarinasi.
- Memasak: Masak ayam hingga matang dan bumbu meresap. Tambahkan irisan daun bawang sebelum diangkat.
- Penyajian: Sajikan ayam bulgogi panas dengan taburan wijen dan irisan daun bawang segar.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan 1 sdm saus tiram atau 1/4 sdt merica bubuk ke dalam marinasi.
- Jika suka pedas, tambahkan 1 sdt gochujang (pasta cabai Korea) ke dalam bumbu marinasi.
Selamat mencoba resep Ayam Bulgogi sederhana ini di rumah dan nikmati kelezatan masakan Korea dengan sentuhan rumahan! 🍲
