Singkong keju adalah camilan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat banyak orang tidak bisa berhenti mengunyahnya. Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat singkong keju yang sempurna, lengkap dengan informasi terbaru dan tips untuk hasil yang maksimal.
Bahan-Bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang Anda perlukan untuk membuat singkong keju:
- Singkong: 1 kilogram
- Air es: 1 liter (untuk merendam singkong)
- Bawang putih: 5 siung
- Ketumbar: 2 sendok teh
- Garam: 2 sendok teh
- Keju cheddar: secukupnya (parut)
Langkah-Langkah Pembuatan
-
Persiapan Singkong:
- Kupas singkong dan potong-potong sesuai selera.
- Rendam singkong dalam air es selama beberapa jam untuk membuatnya lebih renyah ketika digoreng.
-
Bumbu:
- Haluskan bawang putih, ketumbar, dan garam.
- Lumuri singkong yang telah direndam dengan bumbu halus ini.
-
Penggorengan:
- Panaskan minyak dalam jumlah banyak.
- Goreng singkong hingga berwarna keemasan dan renyah.
- Angkat dan tiriskan.
-
Penyajian:
- Taburkan keju cheddar parut di atas singkong yang masih panas agar meleleh dan menempel dengan baik.
- Sajikan selagi hangat untuk rasa yang paling nikmat.
Tips untuk Hasil Terbaik
- Pilih singkong yang berkualitas baik dengan tekstur yang padat dan tidak berjamur.
- Gunakan air es untuk merendam singkong agar teksturnya menjadi renyah setelah digoreng.
- Pastikan minyak panas dengan suhu yang tepat sebelum menggoreng untuk menghindari singkong yang berminyak dan tidak renyah.
Tabel Nutrisi (Per Porsi)
| Kalori | Karbohidrat | Protein | Lemak |
|---|---|---|---|
| 200 | 47g | 2g | 1.5g |
Dengan mengikuti panduan ini, Anda dapat membuat singkong keju yang renyah dan gurih di rumah. Camilan ini cocok untuk disajikan saat berkumpul bersama keluarga atau teman. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Untuk resep lebih detail dan variasi lainnya, Anda bisa mengunjungi Resep Singkong Keju, Resep Singkong Goreng Keju Merekah, atau menonton video tutorial di Singkong Keju 3 Bahan Crispy & Melepuh.
