Bolu panggang merupakan salah satu kue favorit yang banyak disukai karena teksturnya yang lembut dan rasa yang enak. Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat bolu panggang dengan informasi terupdate.
Bahan-Bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bolu panggang:
| Bahan | Kuantitas |
|---|---|
| Tepung terigu | 100 gr |
| Gula pasir | 100 gr – 150 gr |
| Telur | 2 – 5 butir |
| Susu bubuk | 27 gr – 3 sdm |
| Margarin | 60 gr – 120 gr |
| Baking powder | 1/2 sdt |
| Vanili bubuk | 1/2 sdt – 1 sdt |
| Emulsifier (SP) | 1 sdt |
Langkah-Langkah Pembuatan
- Persiapan Bahan: Cairkan margarin dan siapkan semua bahan di atas meja dapur Anda.
- Pengocokan: Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang. Tambahkan emulsifier seperti SP untuk membantu adonan mengembang sempurna.
- Pencampuran Bahan Kering: Campurkan tepung terigu, susu bubuk, dan vanili bubuk.
- Penggabungan: Masukkan campuran bahan kering ke dalam adonan telur secara bertahap sambil diaduk perlahan.
- Panggang: Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin dan ditaburi tepung. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 190°C selama 45 menit hingga matang.
Tips Sukses
- Pastikan semua bahan berada pada suhu ruangan sebelum dimulai.
- Gunakan tepung terigu protein rendah untuk tekstur yang lebih lembut.
- Kocok telur dan gula hingga benar-benar mengembang dan pucat untuk hasil bolu yang lebih mengembang.
- Jangan membuka oven terlalu sering saat memanggang untuk mencegah bolu turun.
Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat membuat bolu panggang yang lembut dan enak untuk dinikmati bersama keluarga dan teman. Selamat mencoba! 🍰
