Puding jagung adalah dessert yang lezat dan mudah dibuat, menawarkan kelezatan yang sempurna untuk penutup makan atau sebagai camilan di sore hari. Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat puding jagung yang lembut dan nikmat.
Bahan-Bahan
Untuk membuat puding jagung, Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:
- Jagung manis: 2 buah ukuran sedang
- Tepung maizena: 1 sdm
- Gula pasir: 60 gr
- Santan: 200 ml
- Air matang: 300 ml
Langkah-Langkah Pembuatan
-
Persiapan Jagung:
- Pipil jagung dari tongkolnya.
- Masukkan jagung ke dalam blender.
-
Membuat Campuran:
- Tambahkan gula pasir, santan, air matang, dan tepung maizena ke dalam blender bersama jagung.
- Blender hingga semua bahan tercampur halus.
-
Memasak Puding:
- Panaskan wajan dan tuangkan campuran jagung yang sudah diblender.
- Saring campuran untuk membuang ampasnya.
- Masak di atas api sedang hingga mendidih.
-
Penyelesaian:
- Tuang campuran ke dalam cetakan puding.
- Biarkan hingga padat dan dingin.
Tips dan Variasi
- Variasi Rasa: Anda bisa menambahkan esens vanili atau cokelat leleh untuk variasi rasa.
- Penyajian: Sajikan puding jagung dalam keadaan dingin untuk sensasi yang lebih menyegarkan.
- Topping: Tambahkan topping sesuai selera, seperti keju parut, buah-buahan segar, atau saus karamel.
Tabel Nutrisi
| Komponen | Jumlah |
|---|---|
| Kalori | 150 kcal per porsi |
| Karbohidrat | 30 gr per porsi |
| Protein | 3 gr per porsi |
| Lemak | 5 gr per porsi |
Puding jagung tidak hanya enak tetapi juga menyehatkan, dengan kandungan serat yang baik untuk pencernaan. Selamat mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatan puding jagung yang autentik!
Untuk tutorial video dan tips lebih lanjut, Anda bisa mengunjungi tautan berikut: Cara membuat puding kastard jagung, Resep puding jagung manis, dan Resep puding jagung vla keju.
