Mie Nyemek adalah salah satu hidangan khas Jawa yang menawarkan kelezatan kuah kental dan rasa pedas yang menggugah selera. Berikut adalah resep terupdate untuk membuat Mie Nyemek Jawa Pedas yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan:
- Mie Kenari Kembar: 1/2 bungkus
- Bawang putih: 3 siung, cincang halus
- Ayam fillet: 100 gram, potong slice tipis
- Air: 400 ml
- Saus Tiram Selera: 1 sendok teh
- Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas: 1 bungkus
- Telur: 1 butir, dikocok
- Kol: 60 gram
- Sawi hijau: 45 gram
- Daun bawang: 15 gram, diiris kasar
- Bawang goreng: secukupnya untuk taburan
- BonCabe level 15, rasa Original: 1 sachet
- Minyak goreng: 3 sendok makan
Langkah-Langkah:
- Rebus mie dalam air mendidih selama 5 menit, angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan air, Saus Tiram Selera, dan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas. Masak hingga air mendidih.
- Masukkan telur yang sudah dikocok. Tunggu hingga mendidih dan aduk rata.
- Masukkan kol, sawi, dan mie yang sudah direbus. Aduk agar rata.
- Tambahkan irisan daun bawang, aduk sebentar. Angkat dan Mie Nyemek Pedas siap disajikan dengan taburan bawang dan BonCabe level 15.
Catatan:
- Mie Nyemek Pedas ini mengingatkan pada mie nyemek khas Yogya.
- Untuk mie nyemek Jawa, pilih mie lidi atau mie hokkian basah yang baik kualitasnya.
- Telur bebek memberi rasa gurih kuat pada mie nyemek, bisa diganti dengan telur ayam.
- Jika suka pedas, bisa ditambahkan cabe rawit hijau yang diiris kasar.
Selamat mencoba resep ini di rumah dan nikmati kehangatan serta sensasi pedas yang ditawarkan oleh Mie Nyemek Jawa Pedas!
