Roti goreng adalah camilan lezat yang mudah dibuat dan dapat dinikmati kapan saja. Bagi mereka yang tidak mengonsumsi telur, baik karena alasan kesehatan atau preferensi pribadi, berikut adalah resep roti goreng sederhana tanpa menggunakan telur.
Bahan-Bahan:
- 250 gram tepung terigu serbaguna
- 5 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh ragi instan
- 1/2 sendok teh garam
- 270 ml air putih
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-Langkah:
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam dalam sebuah wadah.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
- Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Bentuk adonan menjadi bentuk yang diinginkan, lalu goreng hingga berwarna keemasan.
- Angkat dan tiriskan roti goreng pada tisu dapur untuk mengurangi minyak berlebih.
- Roti goreng tanpa telur siap disajikan hangat.
Tips:
- Pastikan ragi yang digunakan masih aktif agar adonan bisa mengembang dengan baik.
- Jangan membuka tutup adonan selama proses fermentasi agar hasilnya maksimal.
- Gunakan api sedang saat menggoreng untuk menghindari roti yang gosong di luar tapi mentah di dalam.
Roti goreng tanpa telur ini bisa dinikmati dengan berbagai isian atau topping sesuai selera, seperti cokelat, keju, atau selai. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Catatan: Resep ini telah disesuaikan dengan informasi terkini dan telah diuji untuk memastikan kelezatan hasilnya.
