Nasi liwet adalah hidangan nasi gurih yang populer di Indonesia, khususnya di daerah Sunda. Tradisionalnya, nasi liwet dimasak dengan menggunakan dandang atau panci khusus, namun dengan perkembangan teknologi, kini bisa dimasak dengan mudah menggunakan magicom atau rice cooker. Berikut adalah panduan lengkap untuk memasak nasi liwet di magicom.
Bahan-Bahan:
- 800 gram beras
- 1 genggam teri nasi, goreng
- Air mendidih secukupnya (takaran seperti untuk masak nasi biasa)
- 2 batang serai, memarkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 5 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 15 buah cabai rawit
- 3 lembar daun pandan
- Garam secukupnya
Bumbu yang Dihaluskan:
- 7 butir bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
Langkah-Langkah:
- Cuci beras hingga bersih.
- Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, daun pandan, cabai rawit, kaldu bubuk, garam secukupnya, dan sebagian teri nasi ke dalam beras.
- Di wajan lainnya, tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi. Masukkan cabai merah iris, aduk sebentar, lalu tuang ke atas beras.
- Tuang air mendidih secukupnya.
- Aduk hingga rata dan tekan tombol cook pada magicom atau rice cooker.
- Biarkan hingga matang.
- Setelah matang, buka tutup magicom atau rice cooker, aduk nasi dan taburi dengan teri nasi yang sudah digoreng.
- Sajikan dengan menu pelengkap nasi liwet lainnya.
Tips Memasak Nasi Liwet di Magicom:
- Pastikan untuk menggunakan beras berkualitas baik agar hasil nasi liwet lebih pulen.
- Jangan lupa untuk mengaduk nasi sesekali selama proses memasak agar bumbu meresap secara merata.
- Cicipi nasi sebelum dihidangkan untuk memastikan rasa garam dan bumbu sudah pas.
Nasi liwet yang dimasak dengan magicom ini tidak hanya praktis tetapi juga menghasilkan rasa yang tidak kalah dengan cara tradisional. Selamat mencoba dan menikmati kelezatan nasi liwet buatan rumah!.
