Jawa Timur, sebuah provinsi di Indonesia, terkenal dengan kekayaan kuliner yang mencerminkan keragaman budaya dan sejarahnya. Berikut adalah beberapa contoh makanan tradisional Jawa Timur yang populer dan kaya cita rasa.
Soto Lamongan
Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas Jawa Timur yang terkenal dengan kegurihannya yang khas, berkat tambahan koya, bubuk gurih dari kerupuk udang dan bawang putih.
Rawon
Rawon dikenal dengan kuah hitam pekatnya yang berasal dari kluwek. Biasanya menggunakan daging sapi yang direbus hingga empuk dan disajikan dengan tauge dan kerupuk udang.
Rujak Cingur
Rujak Cingur merupakan salad tradisional dengan irisan mentimun, kerupuk cingur (moncong sapi), tempe, tahu, kangkung, dan disiram dengan bumbu rujak yang segar dan pedas.
Tahu Campur
Tahu Campur adalah hidangan yang terdiri dari tahu goreng, taoge, lentho, bengkoang, dan disiram dengan kuah mie kuning yang gurih.
Soto Ayam Lamongan
Soto Ayam Lamongan terdiri dari nasi, daging ayam, kuah kuning lezat, irisan kentang, toge, dan bawang goreng sebagai pelengkap.
Lontong Balap
Lontong Balap berasal dari Surabaya, terdiri dari lontong, tahu goreng, lentho, sambal petis, dan bawang goreng, disajikan dengan kuah kaldu kental.
Sate Klopo
Sate Klopo, varian sate yang berasal dari Jawa Timur, biasanya dibuat dari daging sapi yang dibalut dengan kelapa parut sebelum dibakar.
Berikut adalah tabel yang merangkum beberapa makanan khas Jawa Timur:
| No | Makanan | Deskripsi |
|---|---|---|
| 1 | Soto Lamongan | Soto dengan tambahan koya |
| 2 | Rawon | Kuah hitam dari kluwek |
| 3 | Rujak Cingur | Salad dengan bumbu rujak |
| 4 | Tahu Campur | Tahu dengan kuah mie kuning |
| 5 | Soto Ayam Lamongan | Soto dengan kuah kuning |
| 6 | Lontong Balap | Lontong dengan kuah kaldu |
| 7 | Sate Klopo | Sate dengan kelapa parut |
Makanan-makanan ini tidak hanya menawarkan kelezatan yang unik, tetapi juga cerminan dari tradisi dan sejarah panjang Jawa Timur. Jika Anda berkunjung ke Jawa Timur, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kekayaan kuliner ini.
