Gorengan adalah salah satu makanan favorit di Indonesia, tidak hanya sebagai camilan tetapi juga sebagai peluang usaha yang menjanjikan. Berikut adalah kompilasi resep gorengan yang bisa menjadi inspirasi untuk usaha Anda.
1. Pisang Goreng Pasir
Bahan-bahan:
- 10 buah pisang kepok, belah jadi 2 tidak putus
- 5 sdm terigu
- 1 sdm tepung beras
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 1 sdm gula pasir
- Sejumput garam
- Air secukupnya
- Tepung panir secukupnya
Cara membuat:
- Campur semua bahan kering, tambahkan air hingga kekentalan yang pas.
- Celupkan pisang ke adonan lalu gulingkan di tepung panir.
- Panaskan minyak dan goreng pisang hingga kuning keemasan.
2. Tahu Crispy
Bahan-bahan:
- 10 kotak tahu putih
- 50 gr tepung terigu
- 1/4-1/2 sdm maizena/tapioka
- 1 sdt garam
- 2 sdt kaldu jamur
- 1 sdt baking powder
- 250-300 cc air
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Potong tahu menjadi 4 bagian.
- Campur semua bahan celupan dan aduk hingga rata.
- Masukkan tahu ke dalam adonan celupan.
- Goreng tahu hingga mengembang dan matang.
3. Bakwan Jagung
Bahan-bahan:
- 5 sdm tepung terigu
- 3 buah jagung manis disisir
- 1 batang daun bawang dirajang halus
- 1 sdm tepung beras
- 3 batang daun seledri dirajang halus
- Air secukupnya
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
Cara membuat:
- Ulek kasar jagung atau gunakan chopper.
- Campur jagung dengan semua bahan lain, tuangkan air sedikit demi sedikit.
- Bumbui dengan garam dan gula.
- Tuang adonan bakwan jagung di minyak panas.
Untuk lebih banyak resep dan inspirasi, Anda bisa mengunjungi sumber-sumber berikut. Selamat mencoba dan semoga usaha gorengan Anda sukses!
