Adonan kremes adalah pelengkap yang populer untuk berbagai hidangan di Indonesia, terutama ayam goreng. Tekstur renyah dan kriuk dari adonan ini menambah kelezatan pada hidangan. Berikut adalah panduan sederhana untuk membuat adonan kremes di rumah.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 100 gram |
| Tepung beras | 50 gram |
| Garam | 1 sendok teh |
| Merica bubuk | 1 sendok teh |
| Bawang putih bubuk | 1 sendok makan |
| Ketumbar bubuk | 1 sendok makan |
| Air | Secukupnya |
| Minyak goreng | Untuk menggoreng |
Langkah-langkah Pembuatan
- Campurkan Tepung: Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan ketumbar bubuk.
- Tambahkan Air: Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil aduk-aduk adonan hingga menjadi kental dan tidak terlalu encer.
- Panaskan Minyak: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang hingga benar-benar panas.
- Goreng Adonan: Masukkan adonan ke dalam minyak panas dengan cara mencubit-cubit adonan hingga terbentuk tekstur yang bergerindil dan renyah. Goreng hingga berwarna kecoklatan.
- Angkat dan Tiriskan: Setelah adonan kremes matang, angkat dari minyak dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur agar minyak berlebih terserap.
Adonan kremes siap digunakan sebagai taburan untuk hidangan ayam goreng, tahu goreng, tempe goreng, atau hidangan lainnya sesuai selera Anda. Selamat mencoba dan menikmati hasilnya bersama keluarga tercinta!
Untuk informasi lebih lanjut dan variasi resep, Anda bisa mengunjungi sumber berikut.
