Kalimantan Utara, sebuah provinsi di Indonesia, terkenal dengan kekayaan kuliner yang dipengaruhi oleh budaya asli Kutai dan Demak, serta perpaduan budaya Banjar dan Bugis. Berikut adalah daftar kuliner khas Kalimantan Utara yang wajib Anda coba:
| No | Nama Kuliner | Deskripsi Singkat |
|---|---|---|
| 1 | Ayam Cincane | Ayam kampung dengan bumbu merah dari lengkuas, kemiri, dan jahe, yang lezat dan gurih. |
| 2 | Buras | Nasi dibungkus daun pisang, dimasak dengan santan, disajikan dengan kuah ikan haruan dan sambal udang papai. |
| 3 | Daging Masak Bumbu Hangus | Daging sapi dengan kecap dan rempah seperti cabai dan bawang bombay, dimasak hingga berwarna kehitaman. |
| 4 | Dodol Cempedak | Oleh-oleh manis dengan buah cempedak, tepung ketan, santan, dan gula pasir. |
| 5 | Dodol Rumput Laut | Camilan manis dari rumput laut, populer sebagai oleh-oleh. |
| … | … | … |
Kuliner ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga menggambarkan kekayaan tradisi dan budaya Kalimantan Utara. Dari olahan hasil laut hingga camilan manis, setiap hidangan memiliki cerita dan keunikan tersendiri.
Untuk informasi lebih lengkap tentang makanan khas Kalimantan Utara, Anda bisa mengunjungi sumber berikut. Selamat menikmati kelezatan kuliner Kalimantan Utara!
