Rujak buah merupakan salah satu hidangan penutup atau camilan yang sangat populer di Indonesia. Keunikan rujak buah terletak pada kombinasi rasa buah-buahan segar dengan bumbu kacang atau petis yang pedas dan manis. Berikut adalah beberapa resep bumbu rujak buah yang bisa Anda coba di rumah.
Resep Bumbu Rujak Sederhana
Bahan:
- 1 sdt garam
- 2 buah cabai rawit (tambahkan jika suka pedas)
- 5 buah gula merah
- 2 sdm air asam jawa
- 100 gr kacang tanah goreng
Cara Membuat:
- Ulek garam dan cabai sampai halus.
- Tambahkan gula merah dan air asam Jawa, ulek sampai halus dan kental.
- Tambahkan kacang tanah, tumbuk sebentar lalu aduk rata.
Resep Bumbu Rujak dengan Petis
Bahan:
- 50 gram kacang tanah goreng
- 100 gram gula merah
- 5 buah cabe rawit merah
- 2 siung bawang putih goreng
- 1/2 sdm petis
- 1 sdm air asam jawa
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Haluskan semua bahan bumbu rujak.
- Koreksi rasa sesuai selera.
- Sajikan dengan potongan buah-buahan segar.
Resep Bumbu Rujak Pedas
Bahan:
- 2 sdm kacang tanah goreng
- 10 cabai rawit hijau
- 5 cabai rawit merah
- 6 keping gula merah
- 1/2 sdm asam Jawa, larutkan dengan air lalu saring
- 1/3 sdt terasi goreng
- Garam
Cara Membuat:
- Ulek cabai, kacang, terasi, gula Jawa, dan garam.
- Tambahkan air asam Jawa, sesuaikan takaran cabai dan gula Jawa dengan selera.
Resep Bumbu Rujak Kacang Almond
Bahan:
- 1 genggam kacang tanah goreng
- 15 biji kacang almond utuh matang
- 5 biji cabai rawit
- 1 butir terasi bakar
- 200 gr gula merah
- 2 jempol asam Jawa (rendam sedikit air panas)
Cara Membuat:
- Ulek semua bahan hingga tercampur rata.
- Sajikan dengan buah-buahan pilihan Anda.
Semoga resep-resep ini dapat menambah kelezatan rujak buah Anda. Selamat mencoba dan menikmati!
