Resep Cemilan dari Kulit Pangsit

Kulit pangsit, yang biasanya dikenal sebagai bahan utama dalam pembuatan dimsum, siomay, gyoza, dan lainnya, ternyata juga bisa diolah menjadi camilan lezat yang simpel. Berikut adalah beberapa resep camilan dari kulit pangsit yang bisa Anda coba di rumah.

Otak-Otak Kulit Pangsit

Bahan:

• 15-20 lembar kulit pangsit
• 250 gr ikan tenggiri fillet
• 125 gr tepung tapioka
• 125 ml air dingin
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdt garam
• 2 sdt gula
• 3 butir putih telur
• 40 ml santan instan

Bahan Saus:

• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah
• 10 buah cabai rawit merah
• 3-4 buah jeruk sonkit
• ½ sdt kaldu jamur
• 1 sdt garam
• 2½ sdt gula
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Bersihkan ikan tenggiri dari kulit dan duri.
2. Blender bawang putih, daging ikan tenggiri, dan 2 siung putih telur hingga halus.
3. Masukkan tepung tapioka dan air dingin ke dalam adonan ikan. Aduk hingga merata.
4. Tambahkan santan, garam, kaldu jamur, dan gula. Koreksi rasa sesuai selera.
5. Bungkus adonan ikan dengan kulit pangsit, rekatkan pinggir kulit pangsit dengan putih telur agar menempel.
6. Panaskan minyak untuk menggoreng, goreng hingga golden brown.

Cara Membuat Saus Sonkit Merah:

1. Rebus bawang putih bersamaan dengan cabai merah dan cabai rawit merah.
2. Blender bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan air secukupnya.
3. Tambahkan perasan jeruk sonkit, gula, garam, dan kaldu jamur.
4. Koreksi rasa sesuai dengan selera.

Untuk informasi lebih lanjut tentang resep ini dan resep lainnya, Anda bisa mengunjungi sumber aslinya di sini.

Stick Kulit Pangsit

Bahan Kulit Pangsit:

• 200 gr terigu
• 50 gr tapioka
• 80 ml air
• 1 sdm minyak goreng
• 1/2 sdt garam

Bumbu Tabur:

• Bumbu tabur rasa seaweed
• Bumbu tabur rasa jagung bakar
• Bumbu tabur rasa sambal matah

Cara Membuat:

1. Campur bahan kulit pangsit lalu uleni hingga kalis.
2. Pipihkan dengan rolling pin. Potong kotak ukuran sesuai selera.
3. Iris memanjang, goreng di minyak panas sampai kekuningan.
4. Tabur dengan bumbu tabur.

Selengkapnya tentang resep ini dan variasi lainnya, Anda dapat menemukan di sini.

Resep-resep ini hanya sebagian dari berbagai kreasi yang bisa Anda buat dengan kulit pangsit. Dengan sedikit kreativitas, Anda bisa mengubah kulit pangsit menjadi camilan yang tidak hanya lezat tetapi juga unik dan menarik. Selamat mencoba!