Negeri Sembilan, sebuah negeri di Malaysia, terkenal dengan kebudayaan Minangkabau yang kaya dan unik, terutama dalam hal kuliner. Berikut adalah informasi terbaru dan relevan tentang makanan tradisional Negeri Sembilan yang dihimpun dari berbagai sumber.
Masakan Khas
Masakan tradisional Negeri Sembilan terkenal dengan tahap kepedasannya yang tinggi, yang salah satunya berasal dari penggunaan lado api atau cabai yang sangat pedas. Berikut adalah beberapa hidangan khas yang wajib dicoba:
Masak Lemak Cili Api
Masak lemak cili api adalah hidangan yang populer di Negeri Sembilan dan sering disajikan dengan nasi putih. Hidangan ini biasanya dibuat dengan lauk seperti udang, ikan, daging, dan ayam, dengan kepedasan yang merupakan kunci utama menu ini.
Rendang Cili Padi
Rendang cili padi adalah hidangan yang biasanya disajikan semasa hari raya, namun juga nikmat dinikmati pada hari biasa. Lauk yang biasa digunakan adalah ayam dan daging, dan jika digabungkan dengan lemang atau ketupat, hidangan ini menjadi lebih istimewa.
Tempoyak Daun Kayu
Tempoyak daun kayu adalah hidangan yang mungkin terdengar biasa, namun memiliki rasa yang khas dan menyelerakan. Hidangan ini sering menjadi pilihan utama untuk iftar selama bulan puasa.
Kuih Sopang
Kuih sopang adalah hidangan manis yang populer di Negeri Sembilan, terutama pada hari perayaan. Kuih ini dimasak dengan santan dan gula kelapa, memberikan rasa manis yang khas.
Tabel Makanan Tradisional Negeri Sembilan
| No | Nama Hidangan | Deskripsi |
|---|---|---|
| 1 | Masak Lemak Cili Api | Hidangan pedas dengan santan dan cabai |
| 2 | Rendang Cili Padi | Daging atau ayam yang dimasak dengan rempah-rempah dan cabai |
| 3 | Tempoyak Daun Kayu | Hidangan berbahan dasar durian fermentasi dengan sayuran |
| 4 | Kuih Sopang | Kuih manis dari pulut, santan, dan gula kelapa |
Kesimpulannya, makanan tradisional Negeri Sembilan menawarkan pengalaman rasa yang unik dan berani, dengan penggunaan cabai dan rempah-rempah yang melimpah. Bagi para penikmat kuliner, menjelajahi masakan Negeri Sembilan adalah suatu keharusan untuk merasakan kekayaan budaya dan tradisi melalui cita rasa yang ditawarkan.
: Wikipedia Bahasa Melayu – Negeri Sembilan
: Saji.my – 8 Makanan Tradisional Negeri Sembilan Yang Wajib Anda Cuba
: Wikipedia Bahasa Melayu – Kuih Sopang.
