Lele goreng adalah hidangan populer yang disukai banyak orang. Kelezatannya semakin sempurna dengan tambahan sambal yang pedas dan menggugah selera. Berikut adalah informasi terbaru dan relevan tentang resep sambal untuk lele goreng yang bisa Anda coba di rumah.
Resep Sambal Goreng Lele
Bahan-bahan:
- Ikan lele, bersihkan dan potong sesuai selera
- Minyak goreng untuk menggoreng
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 7 buah cabai merah keriting
- 10 buah cabai rawit (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 3 butir kemiri, sangrai
- 1 cm jahe
- 1 cm kunyit
- Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat:
- Goreng ikan lele hingga matang dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Tambahkan sedikit air jika perlu untuk mendapatkan konsistensi sambal yang diinginkan.
- Koreksi rasa, pastikan ada rasa pedas, manis, dan gurih yang seimbang.
- Sajikan sambal di atas atau di samping lele goreng.
Variasi Sambal Lele Goreng
| Bahan Tambahan | Deskripsi |
|---|---|
| Nanas | Menambahkan rasa asam dan segar |
| Kedondong | Memberikan tekstur renyah dan rasa asam |
| Kacang Tanah | Membuat sambal lebih gurih dan tekstur lebih kaya |
Untuk variasi yang lebih kreatif, Anda bisa menambahkan bahan-bahan seperti nanas, kedondong, atau kacang tanah ke dalam resep sambal Anda. Ini akan memberikan dimensi rasa yang baru dan menarik untuk dinikmati bersama lele goreng.
Selamat mencoba resep ini di rumah dan nikmati lele goreng dengan sambal yang pedas dan menggugah selera! 🐟🌶️.
