Jawa Tengah, sebuah provinsi di Indonesia, terkenal dengan kekayaan kuliner tradisionalnya, khususnya jajanan pasar yang menggugah selera. Berikut adalah informasi terbaru dan relevan tentang beberapa jajanan pasar tradisional yang masih eksis dan menjadi favorit banyak orang.
Arem-Arem
Arem-arem adalah camilan tradisional khas Kota Kebumen yang terbuat dari beras putih dan berisikan sayur, tempe, tahu, atau ayam, dibungkus dengan daun pisang. Camilan ini sering dijadikan sarapan praktis yang lezat dan mengenyangkan.
Gethuk
Gethuk adalah makanan ringan dari singkong yang berasal dari Magelang. Teksturnya lembut dengan rasa manis dan gurih. Salah satu jenis gethuk yang populer adalah gethuk lindri, yang sering dijual oleh penjual keliling dengan gerobak sambil memutar lagu dangdut.
Klepon
Klepon adalah jajanan yang terbuat dari tepung ketan, berisi gula merah dan ditaburi kelapa parut. Sensasi unik saat gula merah meleleh di mulut membuat klepon sangat digemari.
Lumpia Semarang
Lumpia Semarang terdiri dari kulit tipis yang diisi dengan rebung, daging cincang, udang, orak-arik telur, dan sayuran segar. Lumpia ini biasanya disajikan dengan saus manis gurih dan irisan cabai rawit serta bawang merah muda.
Getuk Goreng Sokaraja
Getuk goreng Sokaraja berasal dari Kabupaten Banyumas. Ditemukan pada tahun 1918, getuk goreng dibuat dengan menggoreng getuk biasa dan menambahkan gula serta parutan kelapa. Ini menjadi salah satu makanan tradisional khas Sokaraja yang terkenal hingga saat ini.
Kue Leker
Kue leker adalah camilan yang dibuat dari adonan tepung terigu, dimasak dengan cetakan berbentuk wajan kecil, dan diisi dengan pisang serta gula dan cokelat di tengahnya.
Berikut adalah tabel yang merangkum beberapa jajanan pasar tradisional Jawa Tengah:
| Jajanan | Asal | Deskripsi |
|---|---|---|
| Arem-arem | Kebumen | Beras putih dengan isian sayur atau protein, dibungkus daun pisang. |
| Gethuk | Magelang | Makanan ringan dari singkong dengan tekstur lembut dan rasa manis gurih. |
| Klepon | – | Bulatan tepung ketan dengan isi gula merah dan taburan kelapa parut. |
| Lumpia Semarang | Semarang | Kulit tipis dengan isi rebung dan daging, disajikan dengan saus manis. |
| Getuk Goreng Sokaraja | Banyumas | Getuk yang digoreng dan ditambahkan gula serta kelapa parut. |
| Kue Leker | – | Adonan tepung terigu dengan isian pisang dan gula cokelat. |
Jajanan pasar tradisional Jawa Tengah ini tidak hanya lezat tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi kuliner daerah tersebut. Mereka terus bertahan di tengah persaingan dengan kuliner kekinian, menunjukkan bahwa tradisi dan rasa otentik masih sangat dihargai.
