Sambel pecel merupakan salah satu bumbu masakan khas Indonesia yang terbuat dari kacang tanah dan berbagai bumbu lainnya. Berikut adalah informasi terbaru dan relevan tentang cara membuat sambel pecel yang lezat dan autentik.
Bahan-Bahan:
- Kacang tanah: 150 gram
- Gula merah: 75 gram
- Bawang putih: 5 buah
- Cabe merah: 30 gram
- Cabe rawit: 10 buah
- Kencur: 20 gram
- Daun jeruk (buang tulangnya lalu iris halus): 3 buah
- Garam: 2 sdt
- Minyak goreng: secukupnya
Langkah Pembuatan:
- Persiapan Bahan: Cuci bersih kacang tanah, goreng hingga kecoklatan, angkat lalu sisihkan.
- Membuat Bumbu: Goreng hingga layu bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan kencur, tiriskan. Tambahkan garam lalu ulek hingga halus.
- Pencampuran: Tambahkan kacang tanah yang sudah digoreng ulek lagi hingga halus.
- Penyelesaian: Tambahkan gula merah yang sudah disisir halus dan daun jeruk campur hingga rata.
- Penyajian: Untuk penyajian encerkan dengan sedikit air panas.
Tips:
- Banyaknya cabe sesuaikan dengan selera masing-masing.
- Jika kurang asin, boleh ditambahkan garam ketika dicairkan.
Untuk informasi lebih lanjut dan resep yang lebih spesifik, Anda bisa menonton video tutorial yang tersedia di platform video populer. Selamat mencoba dan semoga berhasil membuat sambel pecel yang nikmat!
