Kacang kribo adalah camilan yang populer di Indonesia, terkenal dengan teksturnya yang renyah dan rasa yang gurih. Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membuat kacang kribo yang sempurna.
Bahan-Bahan
- Kacang tanah: 500 gram
- Telur: 2 butir
- Garam: 1 sendok teh
- Kaldu bubuk: 1 sendok teh
- Gula: 3 sendok makan
- Tepung ketan: 120 gram
Langkah Pembuatan
- Persiapan Bahan: Siapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan kacang tanah sudah bersih dan siap digunakan.
- Pencampuran Bahan: Dalam sebuah wadah, kocok telur bersama garam, kaldu bubuk, dan gula hingga tercampur rata.
- Pelapisan Kacang: Masukkan kacang tanah ke dalam campuran telur, aduk hingga semua kacang terlapisi dengan rata.
- Penambahan Tepung: Tambahkan tepung ketan ke dalam campuran kacang, aduk kembali hingga merata.
- Penggorengan: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng kacang secara bertahap hingga berwarna keemasan dan renyah.
- Penyajian: Tiriskan kacang kribo dari minyak dan biarkan dingin sebelum disajikan atau disimpan dalam wadah kedap udara.
Tips Sukses
- Gunakan kacang tanah berkualitas baik untuk hasil yang lebih renyah dan gurih.
- Pastikan minyak sudah panas sebelum menggoreng untuk menghindari kacang yang lembek.
- Aduk kacang secara perlahan saat menggoreng untuk mencegahnya menempel satu sama lain.
Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat membuat kacang kribo yang renyah dan lezat di rumah. Selamat mencoba dan nikmati camilan Anda!
Untuk video tutorial dan resep lebih detail, Anda bisa mengunjungi tautan berikut:
- Resep Kacang Kribo Renyah & Gurih
- Cara Membuat Kacang Kribo Kriuk
- Kacang Kribo Krispy Tanpa Tepung Terigu
Selamat memasak! 🍳
