Membuat bolu kukus yang lembut dan mengembang sempurna tanpa menggunakan mixer kini bukan lagi mimpi. Dengan resep dan teknik yang tepat, Anda bisa menciptakan kue bolu kukus yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga. Berikut adalah ulasan lengkap tentang cara membuat bolu kukus tanpa mixer.
Resep Bolu Kukus Tanpa Mixer
Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt soda kue
- 100 ml air hangat
- Pewarna makanan (opsional)
- Perisa sesuai selera (vanili, pandan, atau cokelat)
Cara Membuat:
- Kocok telur dan gula pasir dengan whisk hingga tercampur rata dan mengembang.
- Masukkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue yang telah diayak ke dalam adonan secara bertahap sambil diaduk perlahan.
- Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
- Tambahkan pewarna dan perisa sesuai dengan selera, aduk hingga merata.
- Siapkan cetakan yang telah diolesi sedikit minyak, tuang adonan ke dalam cetakan.
- Panaskan pengukus terlebih dahulu, kemudian kukus bolu selama 20-25 menit dengan api yang sedang.
- Tes kematangan dengan tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang menempel, bolu kukus siap diangkat.
- Angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Tips Membuat Bolu Kukus Tanpa Mixer
- Pastikan semua bahan berada dalam suhu ruangan agar mudah tercampur.
- Kocok telur dan gula hingga benar-benar mengembang agar bolu kukus bisa mekar sempurna.
- Gunakan api sedang saat mengukus dan jangan membuka tutup pengukus sebelum waktunya agar bolu tidak bantat.
- Variasikan dengan tambahan topping seperti keju parut atau cokelat leleh untuk menambah kelezatan.
Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda bisa membuat bolu kukus yang lembut dan enak tanpa perlu mixer. Selamat mencoba dan berkreasi dengan resep bolu kukus tanpa mixer ini!
