Keripik singkong merupakan salah satu camilan favorit yang banyak digemari karena teksturnya yang renyah dan rasanya yang lezat. Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat keripik singkong yang renyah, mulai dari pemilihan bahan hingga proses penggorengan.
Pemilihan Bahan
Bahan utama yang dibutuhkan adalah singkong yang berkualitas baik. Pilihlah singkong yang masih segar, memiliki tekstur padat, dan bebas dari noda hitam atau tanda-tanda busuk.
Bahan:
- Singkong segar
- Air bersih
- Garam
- Minyak goreng
Persiapan
- Kupas singkong dan cuci bersih.
- Iris singkong dengan ketebalan sekitar 1-2 mm menggunakan alat pemotong keripik atau pisau yang tajam.
- Rendam irisan singkong dalam air garam selama 1 jam untuk menghilangkan getah dan menambah rasa.
Penggorengan
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
- Goreng irisan singkong hingga berwarna keemasan dan terlihat renyah.
- Angkat dan tiriskan keripik singkong dari minyak panas.
Penyajian
Sajikan keripik singkong yang telah dingin dalam wadah yang tertutup agar tetap renyah dan tahan lama.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat keripik singkong yang renyah dan lezat di rumah. Selamat mencoba!
