Semur ayam berkuah merupakan salah satu hidangan klasik yang sering hadir di meja makan keluarga Indonesia. Dengan rasa yang kaya dan tekstur daging ayam yang lembut, semur ini tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga menghangatkan suasana. Berikut adalah ulasan mendalam tentang resep semur ayam berkuah, lengkap dengan data tabel dan informasi tambahan yang relevan.
Resep Dasar Semur Ayam Berkuah
Bahan-bahan:
- Ayam, potong sesuai selera
- Kecap manis, secukupnya
- Bawang merah, iris halus
- Bawang putih, cincang halus
- Jahe, memarkan
- Pala, parut
- Cengkeh
- Kayu manis
- Air, secukupnya
- Garam dan gula, secukupnya
Cara Memasak:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan jahe, pala, cengkeh, dan kayu manis. Aduk rata.
- Tambahkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
- Tuangkan kecap manis, aduk hingga merata.
- Tambahkan air, garam, dan gula. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
- Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.
Variasi Resep
Semur ayam berkuah dapat divariasikan dengan menambahkan berbagai bahan seperti kentang, tahu, atau telur puyuh. Beberapa resep juga menyarankan penggunaan santan untuk menambah kekentalan kuah.
Tabel Nutrisi
| Komponen | Kandungan |
|---|---|
| Kalori | 120 kcal |
| Protein | 10 g |
| Lemak | 5 g |
| Karbohidrat | 9 g |
Catatan: Nilai nutrisi di atas adalah perkiraan untuk satu porsi semur ayam berkuah.
Kesimpulan
Semur ayam berkuah adalah hidangan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga. Dengan resep yang mudah dan bahan-bahan yang dapat ditemukan di dapur mana pun, semur ini layak menjadi pilihan utama dalam menu masakan rumahan Anda.
Untuk resep lebih lengkap dan variasi lainnya, Anda dapat mengunjungi situs web seperti Cookpad atau ResepKoki, yang menyediakan berbagai resep semur ayam berkuah dari pengguna di seluruh Indonesia. Selamat mencoba dan menikmati kelezatan semur ayam berkuah!
